你要知道每天早餐是必不可少的，不吃早餐的危害相信不用小編多說，大家多多少少都知道點，早餐對我們的重要性不言而喻，但吃早餐也是有很多講究的，不能高糖、高油、高脂肪，那早餐吃什么好?如何吃才更有營養(yǎng)?營養(yǎng)早餐食譜有哪些?

　　營養(yǎng)早餐食譜

　　八寶水波蛋

　　烹飪時間：預(yù)計15分鐘

　　原料：雞蛋2個、豬肉10克、豌豆10克、胡蘿卜10克、香菇10克、蝦仁10克、青筍10克、魷魚10克、鹽1小匙、白糖少許、料酒少許、水淀粉少許

　　做法：

　　1. 雞蛋打散，加入適量30℃左右的溫水，再加少許鹽、胡椒粉攪拌均勻，用濾網(wǎng)過濾到蒸碗中，蒸碗蓋上保鮮膜，待蒸鍋內(nèi)的水燒開后放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，留縫隙將蛋羹隔水蒸熟。

　　2. 將其它所需原料洗凈，全部切小丁備用。

　　3. 取來小湯鍋，加入適量清水燒開，先放蔬菜丁，再放肉丁、蝦丁，把需要的原料都焯燙一遍。

　　4. 取來小鍋燒熱，鍋內(nèi)不用放油，加入一點點高湯，加入剛剛焯燙過的所有原料和鹽、白糖、料酒調(diào)一下味，燒開后，用水淀粉勾芡，將蒸好的蛋羹取出，把剛剛做好的芡汁澆在雞蛋上即成。

　　香蕉煎餅

　　烹飪時間：預(yù)計5分鐘

　　原料：面粉120克、雞蛋半個、白糖15克、鹽1/4小匙、清水60毫升、香蕉1~2根、沙拉醬適量

　　做法：

　　1. 先調(diào)制一份面糊，將面粉、雞蛋、白糖、鹽、清水，按照用量混合。面糊不宜調(diào)得過稀。

　　2. 香蕉切片，在香蕉片的表面拍上一層干淀粉，再裹上面糊，放入小鍋中用中小火炸成金黃色，蘸上沙拉醬就可以吃了，非常簡單。