為了追求更大的利潤(rùn)，這些不法分子通常會(huì)將地溝油“變”成食用油。為了使其更逼真，他們?cè)诩庸み^(guò)程中會(huì)加入除酸、去味及對(duì)人體危害嚴(yán)重的化學(xué)物質(zhì)，使地溝油具有豬油和色拉油的味道。此種煉制地溝油手法，在湖南和常德這是第一次出現(xiàn)。
據(jù)介紹，市場(chǎng)上正常的食用油批發(fā)價(jià)格為每噸1萬(wàn)元，豬油和色拉油批發(fā)價(jià)約每噸12500元。以吳長(zhǎng)松為例，他粗煉1噸地溝油的成本是5000多元，轉(zhuǎn)手賣給下家的價(jià)格是每噸8000多元，1噸的利潤(rùn)在數(shù)千元。而其下家在轉(zhuǎn)手的環(huán)節(jié)中又各自加價(jià)，牟取暴利。如去年1月到6月，常德市武陵區(qū)雙優(yōu)糧油超市的吳某僅銷售這種地溝油就有20多萬(wàn)元的非法收入。
常德市公安局副局長(zhǎng)王漢桃說(shuō)，近年來(lái)，吳長(zhǎng)松的“黑工廠”生產(chǎn)了上萬(wàn)噸地溝油進(jìn)入市場(chǎng)。簡(jiǎn)單說(shuō)，他是通過(guò)向上線購(gòu)買所謂的毛油，然后進(jìn)行精煉制成食用色拉油、豬油，然后通過(guò)糧油批發(fā)部銷售給個(gè)體商、餐館、居民，流向餐桌。
一是狹義的地溝油
即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜(通稱泔水)經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工、提煉出的油;
二是劣質(zhì)豬肉
豬內(nèi)臟、豬皮加工以及提煉后產(chǎn)出的油;
三是用于油炸食品的油
使用次數(shù)超過(guò)一定次數(shù)后，再被重復(fù)使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。
執(zhí)法人員檢查時(shí)，使用食用油酸敗快速檢測(cè)試紙，對(duì)比所檢測(cè)油的過(guò)氧化值、酸價(jià)是否超標(biāo)，一旦超標(biāo)就能確定是問(wèn)題油。
結(jié)語(yǔ)：自從央視曝光地溝油事件以來(lái)，全國(guó)各地的地溝油事件都陸續(xù)被曝光。提醒著人們地溝油的危害和預(yù)防，可是相關(guān)事件直到今日仍然會(huì)有發(fā)生，不得不讓小編感嘆到底是懲罰力度不夠還是監(jiān)管有松懈?這其中的緣由不得而知。
