山藥是我們很熟悉的一種普通蔬菜，家里常見也是常吃，但是鐵棍山藥卻是很少聽說，鐵棍山藥也是山藥的一種，但是相對于山藥，鐵棍山藥的藥用價值又更高一些，鐵棍山藥 經(jīng)過加工可以作為一種中藥材食用。下面我就給大家介紹鐵棍山藥的功效與作用以及鐵棍山藥的一些食療人群。

　　鐵棍山藥的功效與作用

　　1、健脾益胃、助消化、滋腎益精

　　鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素，及其它礦物質(zhì)，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛、固腎益精、益心安神等作用，李時珍 《本草綱目》中有“ 健脾補益、滋精固腎、治諸百病、療五勞七傷”之說。

　　2、消渴生津(降低血糖)

　　該山藥有消渴生津之功效;中醫(yī)治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用或與其它藥物合用效果更。

　　3、延年益壽

　　由于鮮山藥富含多種維生互、氨基酸和礦物質(zhì)，可以防治人體脂質(zhì)代謝異常，以及動肪硬化，有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病。

　　對維護 胰島素正常功能也有一定作用，有增強人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延年益壽的功。

　　4、美容養(yǎng)顏

　　元化脾胃專家李景說：“治皮膚干燥以此物潤。”李時珍寫到：“山藥能潤皮。”山藥對滋養(yǎng)皮膚，健美養(yǎng)顏有獨特療。

　　5、特殊藥理功能

　　山藥中的銅離子與結(jié)締組織對人體發(fā)育有極大幫助，對血管系統(tǒng)疾病有明顯療效，鐵棍山藥中的鈣，對傷筋損骨、骨質(zhì)疏松、牙齒脫落有極高的療效，對凍瘡、糖尿病、肝炎、 小兒瀉泄、遺尿癥、嬰兒消化不良、潰瘍姓口腔炎、肺結(jié)核，婦女月經(jīng)帶下等患者也有很好的療效，久用可耳聰目明，延年益壽。