9. 鮮食
絕大多數(shù)食物均以新鮮為好。這樣做的結(jié)果不僅是許多"活營(yíng)養(yǎng)素"可得以保持，也可以避免因貯存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而使食物產(chǎn)生有害物質(zhì)。因此，我們提倡現(xiàn)吃現(xiàn)做、不吃剩菜。
10.潔食
"干凈"指食品與進(jìn)食環(huán)境無(wú)塵、無(wú)細(xì)菌病毒以及無(wú)污染物。不食霉變食物，遠(yuǎn)離煤煙、香煙、灰塵中的煙霧，并保持茶具或水具的除垢衛(wèi)生，嚴(yán)防病菌、黃曲霉素、尼古丁及有害金屬元素對(duì)人體的侵襲。
11、定食
一日三餐是從人類祖先起就固定下來(lái)的進(jìn)餐模式，已形成動(dòng)作定型及人體生物鐘的要求。因此，堅(jiān)持定時(shí)定量進(jìn)食，也是佳的養(yǎng)生之道。
12、小食
21世紀(jì)提倡的進(jìn)餐制以日進(jìn)五餐或六餐為宜，三頓正餐外的小餐(上午10點(diǎn)、下午16點(diǎn)及20點(diǎn)左右)稱為"小食"，具多重功效。它與平時(shí)所說(shuō)的零食有別，因?yàn)樗幌窈笳邿o(wú)定時(shí)定量的沒(méi)規(guī)律，就不會(huì)導(dǎo)致與正餐的矛盾。
13、稀食
食粥養(yǎng)生自古延續(xù)至今，現(xiàn)在的食譜比古代寬泛得多，除粥外，還包括牛奶、豆?jié){等流質(zhì)及各種粥、湯。稀食不僅適宜吞咽，而且還能使?fàn)I養(yǎng)成分容易析出，便于人體吸收。
14、軟食
堅(jiān)硬的食物難以消化，特別是老年人及胃弱者，一日三餐烹煮飯菜應(yīng)以爛熟為好。堅(jiān)持軟食也符合中醫(yī)所說(shuō)的"不以脾胃熟水谷"的原理。
15、干食
干食與軟食的要求正好相反，但其可以增強(qiáng)咀嚼功能，較強(qiáng)地刺激牙周、牙齦豐富的神經(jīng)末梢，而起健腦作用。干食還可健胃、美容、抗癌，應(yīng)經(jīng)常為之。
16、節(jié)食
在日常飲食中，要做好保健養(yǎng)生，在善食的同時(shí)，還要善節(jié)。 對(duì)于節(jié)食，古人有很多精辟的見(jiàn)解，如"食無(wú)求飽"，"不欲過(guò)饑，饑則敗氣"等，認(rèn)為少吃多滋味，暴飲暴食傷身體?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)節(jié)食還具有抗衰老和延年益壽等特殊功效。從維護(hù)健康的角度看，控制飲食攝入量很有必要。
17、斷食
斷食與節(jié)食有一定的關(guān)聯(lián)，又不完全一樣。斷食即在一定時(shí)間內(nèi)，一頓或一天不進(jìn)食?，F(xiàn)認(rèn)為，有計(jì)劃地安排斷食，可有效地增進(jìn)消化道功能，還可徹底地排除體內(nèi)毒素，利于挖掘人體潛力。在某些歐美國(guó)家，現(xiàn)已有很多人開(kāi)始嘗試斷食，據(jù)說(shuō)取得了不錯(cuò)的效果。
18、選食
選食與雜食有一定的相關(guān)性，但又有所不同。雜食強(qiáng)調(diào)了一個(gè)"廣"字，選食則更多地強(qiáng)調(diào)了個(gè)體的針對(duì)性。在新世紀(jì)個(gè)體營(yíng)養(yǎng)時(shí)代，更應(yīng)根據(jù)自身情況來(lái)選擇食物(甚至可根據(jù)個(gè)體基因類型)，使?fàn)I養(yǎng)更適合個(gè)人的具體需要。
19. 藥食
與選食相類，都是根據(jù)身體的特別需要來(lái)選擇食物，以達(dá)到食物來(lái)預(yù)防和治療疾病的目的。我國(guó)自古就有"藥食同源"的說(shuō)法，并認(rèn)為一般食物均可入藥。這方面的選擇性很大。
20. 靜食
用餐時(shí)，宜安靜地精神集中，品嘗美味;而談笑進(jìn)食，很容易嗆咳;哭著用餐，或者生氣吃飯，對(duì)身體健康很不利。
21、坐食
飲食保健專家指出，邊走邊吃及蹲著進(jìn)食，均不利于消化。因此，用餐時(shí)采取坐正的姿勢(shì)，對(duì)身體健康十分有益。
總結(jié)：長(zhǎng)壽是從古至今每個(gè)人都會(huì)想過(guò)的問(wèn)題。大到古時(shí)候的皇帝，小到現(xiàn)今社會(huì)的平民百姓?？墒窍胍L(zhǎng)壽又應(yīng)該怎么做呢?上述文中為大家介紹的食物、飲食習(xí)慣希望大家多了解了解，讓自己也能長(zhǎng)壽吧。
