三、魚香豆腐

　　材料

　　豆腐一塊 木耳3朵 胡蘿卜一根 糖 鹽 醋 淀粉 大蒜瓣3枚 香蔥 番茄醬

　　做法

　　1)先把豆腐切成2厘米見方的小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘(防止一會兒炒碎)

　　2)木耳泡發(fā)切絲，胡蘿卜切絲，小香蔥切末，大蒜剁碎

　　3)2勺糖1勺醋2勺番茄醬2勺水1勺醬油調(diào)成汁待用

　　4)豆腐從鹽水中撈出瀝干水分，熱鍋涼油，放入蒜末爆香，放胡蘿卜木耳翻炒，聽到木耳爆出響聲，放豆腐翻炒，至金黃色，放調(diào)好的汁小火咕嘟一下，放一勺鹽，待湯汁濃稠后關(guān)火，出鍋裝盤撒上小香蔥即可

　　四、排骨白菜豆腐湯

　　材料

　　白菜250克，北豆腐200克，粉絲250克(選擇性添加)，排骨2塊，調(diào)料：鹽3克，胡椒粉3克

　　做法

　　1、 排骨洗凈，先燙過去除血水，沖凈泡沫后，重新加開水煮開，加料酒一大匙，小火慢燉。

　　2、白菜洗凈，切成長條。豆腐切成長方塊。粉絲用開水泡發(fā)后備用;

　　3、 排骨湯煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉絲，用文火將白菜熬爛;

　　4、 出鍋前加少許鹽和胡椒調(diào)味即可。根據(jù)個(gè)人喜好點(diǎn)幾滴香油，注意別放多了，因?yàn)榉哦嗔朔炊鴷谏w了白菜湯原有的清香，其實(shí)不放也很好喝的。

　　五、番茄豆腐湯

　　材料

　　豆腐，番茄，大蔥1顆，姜，淀粉，醬油，鹽

　　做法

　　1、豆腐切塊，番茄切塊，大蔥只需要把蔥綠的部分切成蔥圈，姜切末。

　　2、熱鍋，少許油，爆香蔥姜。

　　3、下番茄翻炒片刻，番茄炒出汁之后，加一碗清水。

　　4、待水煮開之后，加入豆腐。

　　5、后加水淀粉、鹽、少許醬油調(diào)味即可。

　　總結(jié)：看完文中介紹的大家應(yīng)該知道該怎么做了吧，吃什么都不要過量的吃哦。還有為大家介紹的幾種豆腐做法，喜歡做飯的親們可以試試，不會做飯的親們可以介紹給家人朋友哦，這樣你也可以吃到美味的豆腐。