原料：甜杏仁10，粳米50克。

　　做法：1、將去皮甜杏仁10克研成泥狀，加入到淘洗干凈的50克粳米中;2、加入適量水煮沸，再以慢火煮爛即可。

　　提示：宜溫熱時服食，日服2次，可作早晚餐。具有止咳平喘之功效。健康人也可常食以強身健體，預防疾病。

　　六、安神潤膚——蓮薏腰果羹

　　材料：腰果、蓮子、茯苓、薏米、芡實、藕粉各50克，糯米100克，白糖適量。

　　做法：腰果、蓮子加水煮熟，撈起瀝干;茯苓、薏米、芡實、糯米加水煮軟，放入果汁機中打成糊;將腰果、蓮子加入米羹中，加白糖拌勻;藕粉加適量溫水調勻，加入米羹拌勻即可。早晚食用。

　　提示：補潤五臟、安神，適用于神經(jīng)衰弱而失眠者。

　　腰果不適合膽功能嚴重不良者、腸炎腹瀉患者，肥胖及過敏者也要慎用。

　　七、補肝腎——白果膀胱湯

　　原料：白果10枚，豬膀胱200克，復盆子15克，鹽適量。

　　做法：豬膀胱洗凈切塊，白果炒熟去殼，與復盆子同煮湯，用適量食鹽調味食用。

　　提示：有補肝腎，縮小便作用，適用于夜多小便，小兒遺尿等癥。

　　八、健腦益智——栗子燉母雞

　　原料：板栗，雞。

　　做法：板栗去外殼;蔥、姜洗凈，姜拍破，蔥打結;雞去內臟，洗凈切塊。將鍋置火上，加清水，放入雞燒沸，撇凈浮沫，加紹酒、姜塊、蔥結、板栗，燉至板栗、雞肉熟透，加精鹽調味。

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