減肥期間，粗糧谷物是一種不錯(cuò)的飲食選擇，下面小編就要介紹給大家一個(gè)谷物減肥食譜，幫助大家從飲食上有效控制熱量，從而達(dá)到瘦身減肥的目的，那么就來看看我們平時(shí)應(yīng)該如何安排三餐吧，幫助大家快速的瘦身才成功。

　　粗糧減肥食譜如何執(zhí)行

　　1、刻意加強(qiáng)蔬菜攝取

　　減少肉量增加菜量，且使每道菜不是純粹肉類，選擇以蔬菜為配菜的半葷菜，且食用蔬菜時(shí)盡量不去除菜梗、不吐菜渣。

　　2、全谷類替代精致谷類

　　多采用胚芽米、糙米、全麥等全谷類，如果家人無法接受粗糙耐嚼的口感，不妨在日常白飯中加入適量燕麥片、糙米，仍可達(dá)到增加纖維量的目的。

　　3、吃新鮮水果

　　嫩皮的水果可洗凈后連皮一起吃，如果牙齒咀嚼功能不佳得以果汁代替，榨汁時(shí)也切記別濾渣。

　　4、以豆類替代肉類

　　加強(qiáng)豆類攝取，不但同樣是蛋白質(zhì)來源，且含豐富膳食纖維，尤以整顆豆類營養(yǎng)遠(yuǎn)勝加工豆制品，入菜或單純煮鍋綠豆湯都好。

　　5、漸進(jìn)式加強(qiáng)纖維攝取

　　原本纖維攝取量不足的人，應(yīng)采取漸進(jìn)式增加，以免一下子改變飲食習(xí)慣，反而造成腸胃不適應(yīng)。

　　6、不需額外補(bǔ)充纖維錠

　　專家指出，流行病學(xué)研究認(rèn)為，吃膳食纖維的人，心血管疾病和慢性疾病都比較少，但目前卻沒有研究證實(shí)，補(bǔ)充“單一”膳食纖維有同樣效果，因此在攝取均衡飲食和充足的蔬菜水果的情況下，沒必要另外購買纖維錠或高纖飲料以增加纖維攝取。