核桃補維生素E
維生素E具有較強清除自由基的能力，能預(yù)防慢性病和機體過早衰老。核桃的維生素E含量遠高于其他堅果，愛美女性、亞健康人群不妨經(jīng)常食用。
榛子補充鈣和鎂
鈣是構(gòu)成機體骨骼和牙齒的主要成分，一旦缺乏，容易骨質(zhì)疏松。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，炒榛子含鈣量高達815毫克/100克，比較適合正在生長期的兒童、孕婦以及老年人。此外，炒榛子中鎂含量也處于領(lǐng)先地位，研究證明，充足的鎂能夠減緩糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生幾率，因此，榛子是糖尿病患者的完美零食。
花生性價比高
按單位價格計算，無論蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)還是維生素的含量，花生都比較高。但對花生過敏者需要小心。
堅果每天好只吃一小把，而且吃了堅果，菜肴就要少放油。吃的種類也不要僅局限于某一種，應(yīng)不同種類之間經(jīng)常替換食用。
板栗栗子對輔助治療腎虛有益故又稱“腎之果”
作用與禁忌：由于栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過多的熱量，不利于保持體重。
新鮮栗子容易發(fā)霉變質(zhì)，吃了發(fā)霉的栗子會引起中毒，所以，變質(zhì)的栗子不能吃。
