土豆泥山藥餅

　　材料

　　土豆，山藥，糯米粉，雞精，鹽，胡椒粉，牛奶，面包糠，泰式甜辣醬

　　做法

　　1、土豆、山藥洗凈上鍋蒸熟。

　　2、土豆趁熱搗碎成泥，山藥去皮切小丁。

　　3、土豆泥里兌入少許糯米粉、山藥丁、雞精、鹽、胡椒粉、牛奶攪拌均勻。

　　4、放在備好的面包糠中，兩面都裹上面包糠。

　　5、下鍋開始炸，炸到兩面金黃即可，可澆上泰式甜辣醬

　　椰奶山藥百合羹

　　秋冬宜滋陰潤(rùn)燥,百合潤(rùn)肺止咳,山藥益肺健脾養(yǎng)胃,這款湯有濃濃的椰香味，是道不錯(cuò)的養(yǎng)生甜品

　　材料

　　鮮百合1個(gè)，山藥半根，椰子汁1罐，糖1茶匙，淀粉1湯匙

　　做法

　　1、百合洗凈，山藥去皮切成5cm長(zhǎng)的段，再豎著一剖為四份。1湯匙淀粉加3湯匙清水，打成水淀粉

　　2、山藥放入鍋中焯煮5分，撈出瀝水待用。

　　3、炒鍋內(nèi)倒入椰子汁，中火煮開后，加入1茶匙糖，百合，山藥，?待水開之后改大火，淋入水淀粉，攪拌一下，即可起鍋。出鍋可加點(diǎn)珍珠小丸子，或是葡萄干等堅(jiān)果。

　　小訣竅

　　1、削山藥皮時(shí)，不要讓手背沾上汁液，若皮膚過(guò)敏，可抹些醋。

　　2、生山藥比較滑，可以切段放入鍋中煮熟，再取出切細(xì)段。山藥?kù)淌斓脑捠潜容^脆口的，喜歡吃軟綿綿的，可以煮久一些.

　　3、覺得1罐椰汁的湯汁較少，可以再加入鮮奶或清水。勾芡水淀粉，湯更粘滑。

　　4、新鮮百合一煮就熟，不需要事先焯煮了。百合含多種生物堿，有養(yǎng)心安神，清熱止咳的療效