海帶燉黑豆

　　配方：鮮海帶200克 黑豆100克 瘦豬肉100克 姜5克 蔥5克 鹽5克

　　制作：

　　1，把黑豆洗凈，去雜質(zhì);豬瘦肉洗凈，切4厘米見(jiàn)方的塊，海帶洗凈、切絲;姜切片，蔥切段。

　　2.把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入燉鍋內(nèi)，加水600毫升。

　　3.把燉鍋置武火上燒沸，打去浮沫，再用文火燉煮1小時(shí)，加入鹽拌勻即成。

　　食法：每日1次，每次吃海帶、豬肉50克，隨意喝湯。

　　功效：活血、利水、祛風(fēng)、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。

　　烏豆圓肉紅棗湯

　　原料: 烏豆50克、桂圓肉15克、紅棗50克。

　　特色: 香甜滋潤(rùn)，清爽不膩。烏豆味甘澀，性平，入肝、腎經(jīng)，具有滋陰補(bǔ)血、安神、明目、益肝等功效。

　　中醫(yī)認(rèn)為：色黑者入腎，從外形看烏豆似腎之狀，故對(duì)腎氣不足、腎虛、頭發(fā)早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調(diào)補(bǔ)脾胃的作用。烏豆圓肉紅棗湯常食可補(bǔ)腎、潤(rùn)發(fā)、烏發(fā)，補(bǔ)血安神。忌食：小兒忌服。

　　操作:

　　1、將烏豆、紅棗洗凈。

　　2.將烏豆、桂園肉、紅棗一起放入砂鍋中，再加入3碗清水，文火煎制。

　　3.待清水熬至三分之二，去掉湯面浮渣即可。

　　結(jié)語(yǔ)：黑豆又名烏豆、黑豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性對(duì)于人身體有很大的幫助。它 對(duì)于各種水腫、體虛、中風(fēng)、腎虛等病癥有顯著療效。黑豆汁與甘草煎湯喝，還可用來(lái)解毒，可見(jiàn)黑豆的作用是極大的，大家在家沒(méi)事可以嘗試黑豆不同的吃法，既享受美食，又補(bǔ)身體。