山藥一直大家喜歡的食物，在日常生活中也會(huì)有很多人在吃山藥，山藥的價(jià)格也很便宜，很適合大家食用，山藥的功效也是很好的，經(jīng)常吃有好處。下面小編帶大家一起看看下面的內(nèi)容，了解一下山藥排骨湯的做法。
排骨山藥湯
材料
排骨500克，山藥500克，蔥20克，姜20克，鹽1茶匙(5克)
做法
1、排骨加一半的蔥姜焯水
2、焯水后，將排骨揀出
3、重新放入高壓鍋，加入另一半的蔥姜，和適量的水高壓鍋水開(kāi)后，中火壓15分鐘
4、山藥洗凈
5、去皮后，切滾刀塊
6、倒入鍋中稍煮后，即可放鹽出鍋。
小訣竅
1、山藥主要成份是淀粉，也是可以生吃的芋類食物。能夠促進(jìn)消化。
2、山藥有多種維生素，特別是鉀的含量較高，同時(shí)具有減肥健美的作用。
3、去皮后的山藥特別滑手，在手上涂些醋或鹽會(huì)容易處理的。
做法二
山藥具有營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、誘生攪擾素、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、調(diào)度內(nèi)排泄、補(bǔ)氣通脈、鎮(zhèn)咳祛痰、平喘等感化，能改善冠狀動(dòng)脈及微輪回血流，可治療慢性氣管炎、冠芥蒂、心絞痛等。鐵棍山藥具有補(bǔ)氣潤(rùn)肺的功用，既可切片煎汁當(dāng)茶飲，又可切細(xì)煮粥喝，對(duì)虛性咳嗽及肺癆發(fā)燒患者都有很好的治療結(jié)果。春季天氣較枯燥，易傷肺津，招致陰虛，出現(xiàn)口干、咽干、唇焦、干咳等病癥，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)山藥為適合，因山藥是安然平靜之品，為滋陰養(yǎng)肺之上品。黃花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富，所以這道湯可以說(shuō)是養(yǎng)生必備湯
材料
豬小排半斤、泡發(fā)后黃花菜100克、山藥一根，小紅棗20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、蔥1節(jié)、黃酒4湯匙、鹽適量
排骨山藥湯很多人都喜歡吃，不過(guò)你對(duì)它的做法了解嗎？排骨山藥除了上文的做法外，還有什么做法呢？請(qǐng)大家繼續(xù)看下文！
