骨質(zhì)疏松是很多老年人都會患有的骨科疾病，叫做老年骨質(zhì)疏松癥。專家表示60歲以上的女性60%有骨質(zhì)疏松，而且骨質(zhì)疏松發(fā)病率高、危害大所以有必要提早預(yù)防。那么，如何預(yù)防老年骨質(zhì)疏松癥呢?請到下文來看看吧。

　　老年骨質(zhì)疏松癥的預(yù)防

　　鈣質(zhì)是骨本

　　鈣是人體必需礦物質(zhì)中的一種，從兒童到成人、再到老年人，都需要鈣質(zhì)來幫助體內(nèi)系統(tǒng)的各種機能運行，包括免疫、神經(jīng)、循環(huán)、消化等，有人做過統(tǒng)計，在普通人1天的膳食中，平均只能攝入250至350mg鈣，衛(wèi)生署建議國人每日鈣的攝取量應(yīng)勿超過1，000mg。

　　牛奶、豆制品、海帶等，都是補鈣的良好來源，另外在烹飪時可以加點醋，有助于鈣質(zhì)溶解，幫助吸收。至于喜歡吃較油膩、較咸等高脂肪食物的人，更要特別注意補鈣，因為油脂和鹽會抑制鈣的吸收。

　　維生素D促進鈣吸收

　　維生素D還可以促進小腸增加分泌一種利于鈣質(zhì)吸收的蛋白質(zhì)，此蛋白質(zhì)會與鈣質(zhì)結(jié)合，讓食物中攝取到的鈣質(zhì)將能更有效的被小腸吸收，進而進入血液循環(huán)，增加血液中的鈣質(zhì)濃度。

　　人體90%的維生素D都要依靠陽光中紫外線照射，并由體內(nèi)自行合成;其余10%則是透過食物攝取，比如蘑菇、海產(chǎn)品、動物肝臟、蛋黃和瘦肉等。此外，多到戶外曬陽光也是促進體內(nèi)進行合成維生素D的好方式。

　　膠原蛋白輔助鈣質(zhì)吸收

　　骨骼中，22%的成分都是蛋白質(zhì)，且主要是膠原蛋白，缺乏膠原蛋白的情況下會不鎖住鈣質(zhì)，降低骨質(zhì)密度，終至產(chǎn)生骨質(zhì)疏松癥;過去也有研究發(fā)現(xiàn)，不愛吃肉、豆制品，長期缺少蛋白質(zhì)的人，容易發(fā)生髖骨骨折。

　　牛奶、雞蛋、核桃、肉皮、魚皮、豬蹄膠凍等都有豐富的膠原蛋白，適量攝取不僅輔助鈣質(zhì)吸收，可以降低三酸甘油脂和膽固醇。

　　鉀是骨骼穩(wěn)定劑

　　鉀元素主要作用是維持酸堿平衡，參與能量代謝和神經(jīng)肌肉的正常功能，這對于骨骼的生長和代謝不可或缺。多吃香蕉、柳橙、葡萄干等水果，或是番茄、菠菜、山藥等可以補充鉀元素。但若是有腎臟病的老年人，就得注意高鉀蔬果不宜過量，以免容易有心肌無力、心律不整的情況發(fā)生。

　　維生素K鎖鈣

　　就像食物需要一定的添加劑一樣，骨頭也需要添加劑維生素K來刺激骨骼中的骨鈣素，來提高骨骼的“韌度”，日常飲食中，選擇深綠色葉菜類如菠菜，或大豆、高麗菜等，都能有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松的發(fā)生。此外，由于維生素K屬于脂溶性維生素，生菜中含量較少，好還是吃炒熟的蔬菜才有效。

　　維生素B12固骨本

　　維生素B12是唯一含有礦物質(zhì)磷的維生素，對維持骨骼硬度有重要作用;它就像個清道夫一樣，能清除血液中的高半胱氨酸，老年人缺乏維生素B12會造成容易疲倦、消化吸收不良等影響。國人每日攝取的維生素B12量為2.4微克，動物肝臟、貝類、瘦牛肉、全麥面包和低脂奶制品，都是富含維B12的食品。

　　鎂有助增加骨骼密度

　　人體60%~65%的鎂存在于骨骼中，“鈣和鎂”都具有安定神經(jīng)與解除疲勞的作用，同時也都能改善失眠。飲食中鎂攝取不足的話，骨骼密度會較低，間接也影響了鈣質(zhì)的吸收。核果類(例如杏仁、南瓜子、葵瓜子與花生)、深綠色蔬菜以及香蕉里都富含豐富的鎂;一般成年人，每日須攝取350毫克左右的鎂。