阿膠膏的做法
步驟
1、取阿膠250克,砸碎.
2、砸碎的阿膠放在有蓋的容器里,用黃酒250ML加蓋浸泡2天.(我這個(gè)碗沒蓋,加了兩層保鮮膜,不透氣就行)
3、準(zhǔn)備冰糖250克,炒熟磨成粉的芝麻,切成小粒的核桃肉.
4、泡透后,加入100ML的熱水.
5、再把步驟3里的材料加入
6、加蓋上鍋小火蒸1個(gè)小時(shí),在蒸的過程中要經(jīng)常攪拌,以免粘底.等全部融化后取出,涼后放冰箱保存
.7、食用方法:每日早晚各一次,每次1~2湯勺,加適量溫開水沖服.
1、有些人在服用阿膠之后，會(huì)出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn)，如鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡，或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多，甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀。產(chǎn)生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。現(xiàn)存制作工藝的局限性，新制成的阿膠總帶有一些火毒，因而進(jìn)服新鮮阿膠會(huì)使人產(chǎn)生火氣亢盛及各種中毒癥狀。從中醫(yī)理論來看，剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置于陰干處放置三年以上，直至火毒自行消盡后，方可服用。
2、阿膠性滋膩，容易引起消化不良的癥狀。脾胃為后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，好配以調(diào)理脾胃的藥，這樣能促進(jìn)阿膠的消化吸收，效果自然倍增;
3、祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，血虛的同時(shí)常伴有氣虛的癥候，主要表現(xiàn)為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力，容易出汗等。中醫(yī)認(rèn)為，氣和血能相互滋生，即氣能生血，血能養(yǎng)氣，因此，補(bǔ)血的同時(shí)補(bǔ)氣，才能事半功倍，可與黃芪、黨參等補(bǔ)氣藥同用;
阿膠尤其適合貧血患者、腫瘤患者及腫瘤放化療者、身體虛弱者、月經(jīng)不調(diào)者、孕婦保胎安胎、久病體虛者、中老年女性、腦力勞動(dòng)者等服用。很多人認(rèn)為阿膠具有“有病治病，無病強(qiáng)身”的作用，其實(shí)，濫用阿膠也會(huì)出現(xiàn)副作用，如引起消化不良、火氣亢盛的癥狀。常言道：藥療不如食療。平日多注意攝入富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅和維生素的食物，就能使氣血充足。
