不知不覺已經(jīng)到了小寒節(jié)氣了，過(guò)年也慢慢逼近，這個(gè)時(shí)候我們需要保護(hù)好我們的身體，以便在過(guò)年的時(shí)候玩的痛快!那么小寒吃什么好呢?小寒節(jié)氣養(yǎng)生方是什么呢?這些問題我們需要請(qǐng)教專家王雷老師，今天他做客廣西衛(wèi)視養(yǎng)生一點(diǎn)通，一起去了解一下!

　　該視頻主要文字介紹：

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　　小寒吃什么

　　小寒節(jié)氣飲食習(xí)俗

　　進(jìn)入小寒節(jié)氣，也已進(jìn)入數(shù)九寒天，飲食以冬季進(jìn)補(bǔ)為主。冬季干冷的時(shí)候，醫(yī)學(xué)專家提醒人們注意冬日養(yǎng)生，特別強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是“養(yǎng)腎防寒”：要補(bǔ)血、補(bǔ)氣、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽(yáng)。民諺也有“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”之說(shuō)，足見冬日養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的重要性。俗語(yǔ)“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”是一種補(bǔ)，而民俗中在冬日有適當(dāng)多吃點(diǎn)羊肉、狗肉的習(xí)慣，也是一種補(bǔ)。但不要千篇一律，本著缺什么補(bǔ)什么，順其自然為好。因此，一定要注意，千萬(wàn)別貪戀油膩、辛辣的食品，應(yīng)以補(bǔ)氣潤(rùn)燥為主。當(dāng)然，民諺也說(shuō)：“冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場(chǎng)病;冬天懶一懶，多喝藥一碗”。冬日養(yǎng)生為重要的還是加強(qiáng)身體鍛煉，多進(jìn)行戶外活動(dòng)。專家們提倡，要根據(jù)各自的身體情況適當(dāng)進(jìn)行一些體育活動(dòng)，特別是在陽(yáng)光出來(lái)時(shí)鍛煉為佳。強(qiáng)身健體，增強(qiáng)御寒能力，這才是重要的養(yǎng)生途徑。

　　小寒飲食養(yǎng)生寶典

　　俗話講：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，在小寒節(jié)氣到來(lái)之際，小編特別為您提供了以下飲食建議，希望通過(guò)健康的飲食方式幫您調(diào)理身體，防治疾病。“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”，從字面理解，大寒冷于小寒，但實(shí)際上確是小寒比大寒冷，因此“三九天”就恰在小寒節(jié)氣之內(nèi)。古有“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”的說(shuō)法。人們?cè)诮?jīng)過(guò)了春、夏、秋，近一年的消耗使臟腑的陰陽(yáng)氣血有所偏衰。根據(jù)中醫(yī)“冬主收藏”的說(shuō)法，在這一寒冷節(jié)氣我們應(yīng)該滋養(yǎng)陽(yáng)氣、收藏精微物質(zhì)，使臟腑功能得到補(bǔ)充。

　　“臘八粥”原料

　　飲食上“小寒”節(jié)氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥”?！堆嗑q時(shí)記》中記載“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染。”上述食品均為甘溫之品，有調(diào)脾胃、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強(qiáng)身、生津止渴的功效。我國(guó)古人稱“粥飯為世間第一補(bǔ)人之物”，認(rèn)為吃粥可以延年益壽，李時(shí)珍在《本草綱目》上說(shuō)：粥能“益氣、生津、養(yǎng)脾胃、治虛寒”。張耒的《粥記》中也說(shuō)：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，為飲食之妙訣。”

　　麒麟鱸魚

　　為溫養(yǎng)陽(yáng)氣、斂陰津于內(nèi)，還可食鱸魚?！侗静菥V目》記載：“味甘平，入肝脾腎經(jīng)，有補(bǔ)五臟，益筋骨，治水氣，多食宜人，曝干甚香，益肝腎，安胎補(bǔ)中。”。

　　梨

　　此時(shí)令，水果中以食梨為佳。梨，醫(yī)書記載性寒，味甘，微酸，入肺胃心肝經(jīng)。主治熱嗽，止渴，治客熱中風(fēng)不語(yǔ)，止心煩、氣喘。能夠調(diào)肺涼心，消痰降火，解瘡毒。但脾胃虛弱者不宜多食。

　　后，給大家推薦一道益壽鴿蛋湯。

　　原料：枸杞、黃精各10克，鴿蛋4個(gè)，冰糖適量。做法：1.將枸杞、黃精洗凈切碎，待用。2.鍋中注入適量清水，加入以上食材，煮沸后約15分鐘把鴿蛋打破后逐個(gè)下鍋內(nèi)，同時(shí)將冰糖入鍋同煮至熟即成。

　　功效：補(bǔ)肝腎，益氣血，潤(rùn)沛滋陰。

　　本期專家介紹

　　王雷

　　王雷，國(guó)家中醫(yī)藥管理局主管、中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)主辦的《中華養(yǎng)生保健》雜志主編。近年來(lái)先后作為主講嘉賓被北京電視臺(tái)、中國(guó)教育電視臺(tái)、山東衛(wèi)視等媒體邀請(qǐng)做養(yǎng)生保健推廣工作。自2000年開始，受邀于全國(guó)各地各單位為各階層人士進(jìn)行中醫(yī)藥科普演講幾百場(chǎng)次并獲得聽眾好評(píng)。

　　中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)科普分會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng);世界醫(yī)學(xué)氣功學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng);北京市中醫(yī)藥學(xué)會(huì)科普分會(huì)常委?，F(xiàn)為河南衛(wèi)視《國(guó)醫(yī)養(yǎng)生堂》節(jié)目主編，北京大醫(yī)堂養(yǎng)生機(jī)構(gòu)養(yǎng)生顧問。

　　曾獲得中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)頒發(fā)的“百名優(yōu)秀中醫(yī)健康信使”等榮譽(yù)稱號(hào)，并榮獲2010年“全國(guó)中醫(yī)藥科學(xué)普及金話筒獎(jiǎng)”。

　　小寒節(jié)氣養(yǎng)生

　　養(yǎng)生原則一：小寒養(yǎng)生要以養(yǎng)腎為先

　　中醫(yī)上有一年四季中“春應(yīng)肝,夏應(yīng)心,長(zhǎng)夏應(yīng)脾,秋應(yīng)肺,冬應(yīng)腎”的原則，所以冬季應(yīng)該養(yǎng)腎，而且也是養(yǎng)腎的好時(shí)機(jī)。那么，面對(duì)如此寒冷的天氣，究竟如何養(yǎng)腎呢?

　　1、按摩養(yǎng)腎療法

　　按摩療法是冬季養(yǎng)腎一種很不錯(cuò)的有效方法。推薦兩種按摩養(yǎng)腎的療法：一是搓擦腰眼。兩手搓熱后緊按腰部，用力搓30次。所謂“腰為腎之府”，搓擦腰眼可疏通筋脈，增強(qiáng)腎臟功能。二是揉按丹田。兩手搓熱，在用部丹田按摩30-50次。常用這種方法，可增強(qiáng)人體的免疫功能，起到強(qiáng)腎固本，延年益壽的作用。

　　2、冬季養(yǎng)腎要注意起居

　　冬季養(yǎng)生養(yǎng)腎在起居上宜堅(jiān)持早睡晚起.避寒保暖，空氣新鮮。因?yàn)槎緯兌桃归L(zhǎng)，人們要盡量早睡早起，穿貼身柔和的衣物，多呼吸新鮮空氣，多曬曬太陽(yáng)，以保持人體的體溫、體力及正氣。

　　3、藥食同源補(bǔ)腎

　　傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，“藥食同源”，我們平時(shí)所食用的食物有很多實(shí)際上也是中藥，比如：山藥、枸杞、核桃、芝麻等，平時(shí)也可以多食一些燉羊肉、雞湯、鴨肉等一類溫腎補(bǔ)腎的食物。中醫(yī)還認(rèn)為五谷可以補(bǔ)腎，歷代養(yǎng)生家一直提倡健康的飲食，需要以“五谷為充，五果為養(yǎng)”，也就是說(shuō)人每天必須攝入一定量的主食和蔬菜水果。主食攝入不足，容易導(dǎo)致氣血虧虛，腎氣不足;五果含有豐富的維生素、無(wú)機(jī)鹽和纖維素，因可生吃，可獲得更多的營(yíng)養(yǎng)成分，所以經(jīng)常食用，可輔助五谷使人體獲得更全面的營(yíng)養(yǎng)。因此，平時(shí)適當(dāng)攝入一些益腎、養(yǎng)血的食物，對(duì)處于亞健康狀態(tài)下的人們是大有裨益的。

　　養(yǎng)生原則二：飲食保養(yǎng) 滋補(bǔ)防寒

　　冬季天氣寒冷，此時(shí)也正是陰邪盛的時(shí)候，也就是中醫(yī)上所謂的陰邪。從飲食養(yǎng)生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫?zé)崾澄镆匝a(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。常用補(bǔ)藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當(dāng)歸等;食補(bǔ)要根據(jù)陰陽(yáng)氣血的偏盛偏衰，結(jié)合食物之性來(lái)選擇羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚、甲魚、鲅魚和海蝦等，其他食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子等。以上食物均有補(bǔ)脾胃、溫腎陽(yáng)、健脾化痰、止咳補(bǔ)肺的功效。當(dāng)然對(duì)體質(zhì)偏熱、偏實(shí)、易上火者應(yīng)注意緩補(bǔ)、少食為好。

　　養(yǎng)生原則三：起居上要注意保暖

　　小寒是一年中冷的節(jié)氣之一，此時(shí)在起居上一定要注意保暖。

　　“中醫(yī)認(rèn)為‘寒性凝滯，寒性收引’，天氣寒冷，則關(guān)節(jié)痛、頸椎病甚至是心腦血管疾病都容易發(fā)病。”保暖是第一要?jiǎng)?wù)，尤其是對(duì)肩頸部、腳部等易受涼的部位要倍加呵護(hù)。對(duì)于老人家，則在保暖的同時(shí)還要注意通風(fēng)，密切防范心腦血管疾病的發(fā)生。

　　養(yǎng)生原則四：適當(dāng)鍛煉 強(qiáng)身健體防病

　　民諺曰：“冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場(chǎng)病;冬到懶一懶，多喝藥一碗。”這說(shuō)明了冬季鍛煉的重要性。在這干冷的日子里，宜多進(jìn)行戶外的運(yùn)動(dòng)，如晨早的慢跑、跳繩、踢毽等。還要在精神上宜靜神少慮、暢達(dá)樂觀，不為瑣事勞神，心態(tài)平和，增添樂趣。在此節(jié)氣里，患心臟病和高血壓病的人往往會(huì)病情加重，患“中風(fēng)”者增多。中醫(yī)認(rèn)為，人體內(nèi)的血液，得溫則易于流動(dòng)，得寒就容易停滯，所謂“血遇寒則凝”，說(shuō)的就是這個(gè)道理。所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人。