銀耳是大家一直喜歡的食物，有營(yíng)養(yǎng)，而且有很好的口感，功效也不錯(cuò)。紅棗也是，補(bǔ)血的食物。做菜燒湯，經(jīng)常會(huì)用到紅棗，紅棗銀耳湯是一種很好吃而且又營(yíng)養(yǎng)的湯，下面小編就和大家起看看下面的內(nèi)容，學(xué)習(xí)一下紅棗銀耳湯的做法。
紅棗銀耳湯的做法
紅棗銀耳湯
食物相克：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
材料
主料：銀耳(干)20克，棗(干)100克，枸杞子100克，
調(diào)料：冰糖50克
做法
1、將銀耳去蒂洗凈，放入壓力鍋中。
2、再倒入枸杞、紅棗、冰糖，蓋上鍋蓋。
3、壓力鍋調(diào)到米飯檔，保壓時(shí)間為10分鐘，即可食用，也可放入冰箱中冷卻后食用。
紅棗銀耳湯
材料
銀耳兩大朵，紅棗12-16顆，冰糖適量
做法
1、銀耳用冷水浸泡到充分漲發(fā)，用廚房剪刀剪去蒂部，用手將銀耳撕成小塊，反復(fù)淘洗后瀝干備用。
2、紅棗用水清洗后備用。
3、紫砂鍋添足水，將銀耳、紅棗放入，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢熬2-3小時(shí)，看銀耳熬到全部融化成膠狀。
4、按自己口味放入冰糖，攪拌到溶化即可關(guān)火食用。
