隨著食用油安全問題的不斷曝光,非轉基因食用油和食用油哪種好成為我們關注的焦點,近有報道我國食用油安全問題十分嚴重,有很多食用油潛規(guī)則,你想了解更多關于食用油的信息嗎?下面和小編一起來了解一下吧!
廉價大豆油
多數(shù)標注“轉基因”一斤不到5元
26日,記者來到七里堡附近一家大型超市看到,入口處整齊擺放著各種品牌食用油,從種類上看,花生油、大豆油、調和油、玉米胚芽油等一應俱全,導購員正熱情地向顧客介紹。
對于價格比較便宜的大豆油,導購員并不怎么推薦。“公司發(fā)福利買大豆油的比較多,因為價錢相對便宜一些,賣得比較快,但一般個人家里食用我們不怎么推薦。”一導購員告訴記者,“一分錢一分貨這句老話肯定是有道理的。如果是個人家里,還是吃純壓榨花生油好?,F(xiàn)在賣的大豆油基本都是轉基因大豆油,是好是壞誰說得準。”
記者注意到,雖然有品牌的大豆油標明是非轉基因大豆油,但超市內還有不少大豆油都標著“加工原料為轉基因大豆”字樣。記者在附近的大型綜合批發(fā)市場看到,糧油店門口都擺放著桶裝食用油,大多是一些知名品牌,但油的顏色比超市內同品牌同種類的略淺,幾乎每種油都比超市要便宜很多。“一般酒店或是食堂來買,多數(shù)買這種大豆油,大桶是20L,價格每斤平均5元左右。”一位糧油店老板介紹,也可以倒出來散著賣,價錢還是5元一斤。
隨后記者以買油人身份咨詢一家大型糧油銷售公司,一名范姓工作人員介紹,該公司主要銷售轉基因大豆油和調和油,20L桶裝轉基因大豆油的價格為178元,平均一斤油在4.8元左右,如果是大量批發(fā),價格更低。“有沒有非轉基因大豆油?”該工作人員表示,非轉基因大豆油也有,價格要貴很多,同規(guī)格的一桶要240元。“我們公司主要批發(fā)給酒店、食堂還有批發(fā)市場,批發(fā)市場再進行分銷。冬天多數(shù)酒店都用大豆油,公司轉基因大豆油賣得比較好,主要是因為價格便宜”。據(jù)了解,目前市面上純壓榨花生油價格每斤在20元左右。
酒店廚師長:
用轉基因大豆油已不是行業(yè)秘密
“為控制成本,酒店、食堂使用廉價轉基因大豆油在行業(yè)內并不是秘密,成本價為每斤4元左右。當然,消費者對此并不知情,炒菜用的什么油,對食客來說是看不見摸不著的。”濟南一家品牌酒店的廚師長告訴記者,除了轉基因大豆油外,還會用一些廉價調和油。