1、薏米沖洗干凈，山藥洗凈，排骨剁塊;

　　2、排骨放鍋內(nèi)焯一下，撈出洗凈;

　　3、薏米，排骨，蔥姜，倒入足量開水，大火燒開，小火燉一個(gè)半小時(shí);

　　4、山藥去皮切塊放入鍋內(nèi)繼續(xù)燉半小時(shí)，灑入少許鹽即可。

　　山藥燉牛肉

　　材料

　　牛肉250克、山藥200克、色拉油適量、姜適量、干辣椒適量、料酒適量、生抽適量、小蔥適量

　　做法

　　1、牛肉切方塊入滾水，撈起瀝干水分備用，山藥洗凈去皮切塊。

　　2、炒鍋熱油放姜片、花椒爆香，再加入牛肉塊翻炒同時(shí)烹入料酒、生抽。

　　3、加入足量開水(沒過牛肉)，放入干辣椒，燒開后撇去浮沫。

　　4、炒鍋中牛肉連同湯汁一起倒入燉鍋，燉1小時(shí)左右至牛肉酥爛。

　　5、放入山藥塊，加蓋小火再燉20分鐘，起鍋，撒上蔥花裝飾即可。

　　功效

　　牛肉補(bǔ)血的效果是一流的，我在孕期曾有點(diǎn)貧血，在醫(yī)生的建議下，吃了不少牛肉，一個(gè)月后再去復(fù)查血常規(guī)，一下子就正常了。另外，牛肉富含豐富的蛋白質(zhì)，脂肪含量卻很少，對孕期仍需控制體重的準(zhǔn)媽媽來說，是非常理想的選擇。

　　山藥是一種很補(bǔ)氣的食材，和牛肉搭配，不僅能氣血雙補(bǔ)，還有調(diào)理腸胃的功效，非常值得一試。

　　上文中給大家介紹了山藥的做法，下面我們來看看山藥到底有什么功效吧。→→→