五味子怎么吃

　　五味子，俗稱山花椒、秤砣子。為木蘭科植物五味子的果實(shí)。植株可供觀賞,果實(shí)習(xí)稱“北五味子”,供藥用。中國東北、華北等地都有野生或栽培。唐等《新修本草》載“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。能益氣生津、斂肺滋腎、止瀉、澀精、安神，可治久咳虛喘、津少口干、遺精久瀉、健忘失眠等癥。藥理試驗(yàn)證明能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮和抑制過程，促進(jìn)肌體代謝，調(diào)節(jié)胃液和膽液分泌，對肝炎恢復(fù)期轉(zhuǎn)氨酶升高者有降低作用，因此肝硬化患者在飲食中易食用五味子。

　　五味粥

　　配方：五味子10克 大米100克。

　　制作：

　　1.把五味子洗凈，去雜質(zhì);大米淘洗干凈，去泥沙。

　　2.把大米、五味子放入鍋內(nèi)，加清水600毫升。

　　3.把鍋置武火上燒沸，打去浮沫，再用文火煮40分鐘即成。

　　食法：每日1次，每次吃粥80-100克。

　　功效：益氣生津，補(bǔ)養(yǎng)肝腎。

　　肝硬化，見津虧口渴、自汗、慢性腹瀉、神經(jīng)衰弱等患者食用。

　　總結(jié)：通過以上小編的敘述相信大家對于中藥五味子的功效與作用有所了解了吧，那么在之后的日常生活中不妨多試試用五味子養(yǎng)生，小編希望本文的知識(shí)能夠幫助你健康快樂的生活養(yǎng)生。