木瓜是一種原產(chǎn)于美洲的瓜果，木瓜可以配合很多事物作為食療事物，你知道怎么樣食用木瓜科學(xué)營養(yǎng)么?不清楚的話就跟我一起來學(xué)習(xí)一下吧!

　　木瓜魚尾湯

　　用料：木瓜750克，鯇魚尾600克，鹽1茶匙，生姜3片，油1湯匙。

　　木瓜魚尾湯作法

　?、倌竟先ズ?、去皮、切塊。

　?、谄鹩湾?，放入姜片，煎香鯇魚尾。

　　③木瓜放入煲內(nèi)，用8碗水堡滾，再舀起2碗滾水倒人鍋中，與已煎香的魚尾同煮片刻，再將魚尾連湯倒回煲內(nèi)，用文火1小時，下鹽調(diào)味，即可飲用。

　　說明 ：婦女產(chǎn)后體虛力弱，如果調(diào)理失當(dāng)，就會食欲不振、乳汁不足。要滋補(bǔ)益氣，好飲木瓜魚尾湯，因?yàn)轷岕~尾能補(bǔ)脾益氣，配以木瓜煲湯，則有通乳健胃之功效，適合產(chǎn)后婦女飲用。 青木瓜外形呈凹凸?fàn)?，表皮光滑。成熟后瓜皮由青色漸變?yōu)槌壬?，瓜肉橙中透紅，中間布滿圓而光滑的黑色小種子。 先將鯇魚尾煎香，再用兩碗滾水落鍋煮片刻，才倒回堡內(nèi)用文火煲，這樣可使湯水呈奶白色，更美味可口。

　　木瓜的食用效果

　　1.健脾消食

　　可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。

　　2.抗疫殺蟲

　　番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。

　　3.通乳抗癌

　　瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。

　　4.補(bǔ)充營養(yǎng)

　　有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

　　5.抗痙攣

　　具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對人體有促進(jìn)新節(jié)代謝和抗衰老的作用，還有美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。

　　結(jié)語：看了上面的文章相信你對木瓜的營養(yǎng)價值應(yīng)該有了充分的了解，木瓜既可以作為食療食用，也可以作為水果，大家不妨試試哦!