煙草能使胃酸分泌增加，同時(shí)使幽門括約肌張力減低、膽汁反流，破壞胃黏膜屏障。因此，長(zhǎng)期大量吸煙易引起消化性潰瘍，且不利于潰瘍的愈合。而酒精可直接破壞胃黏膜屏障，引起急性糜爛出血性胃炎。
冬季養(yǎng)胃——濃茶咖啡不可長(zhǎng)期喝
老年人喜歡喝茶，不少年輕人喜歡喝咖啡，不是說(shuō)一點(diǎn)都不能喝，但要注意量和度。長(zhǎng)期飲濃茶咖啡易引起胃黏膜的反復(fù)損傷，因此飲用時(shí)要適度。
1、胡椒豬肚湯
——可以調(diào)理胃寒的病癥，具有健脾開(kāi)胃、祛風(fēng)散寒的作用。
胡椒20克，生姜3片，紅棗5個(gè)，豬肚250克
胡椒是健胃、暖胃的調(diào)味料。先把豬肚用食鹽搓擦，用水洗凈。放入紅棗、生姜和胡椒，用中火煲1個(gè)半小時(shí)，再按各自口味調(diào)味即可。
2、山藥百合紅棗粥
——適合胃陰不足者
山藥90克、百合40克、紅棗15個(gè)、薏米30克
將材料放入適量大米一起煮粥。山藥具有補(bǔ)脾和胃之功效，而百合清熱潤(rùn)燥，紅棗、薏米滋陰健脾和胃。這粥有滋陰養(yǎng)胃、清熱潤(rùn)燥的作用。
3、參芪猴頭菇燉雞
——具有補(bǔ)氣、健脾、養(yǎng)胃的作用。
猴頭菇100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥、紹酒、清湯、淀粉各適量。
將猴頭菇洗凈去蒂，發(fā)脹后擠干水，切片待用。將所有材料放入燉盅內(nèi)，文火慢燉。
