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木瓜的功效與作用 牛奶木瓜山藥做法

  木瓜不但味道鮮么有著豐富的營養(yǎng)價值,而且木瓜還有著很多食療滋補的作用,你知道木瓜該怎么吃嗎?你知道的木瓜的做法嗎?不清楚的話就跟我一起來了解一下吧!

  材料

  山藥、純牛奶、木瓜、蘭香子、白糖

  牛奶木瓜山藥流程

  1.木瓜在三分之一切開,分成大小兩半。

  2. 大的一半用湯匙挖出核,并挖少許木瓜肉,備用; 去核后的木瓜用刀修成齒輪狀,用于盛裝牛奶山藥用。

  3. 木瓜船放蒸鍋大火蒸10分鐘,備用。

  4. 蒸熟的木瓜船

  5. 山藥去皮修成“球形”,放鹽醋水里浸泡

  6. 山藥球放入沸水鍋加糖、白醋焯至斷生,撈出備用。

  7. 焯熟的山藥球與木瓜肉

  8. 牛奶倒置奶鍋,加入少許白糖小火煮融化,關(guān)火。

  9. 已備好的山藥與木瓜倒入奶鍋里

  10. 再加入少許明列子,輕輕晃動鍋,讓明列子均勻浸泡于牛奶中12. 蘭香子不大一會便會膨脹起來13. 盛起牛奶木瓜山藥裝在木瓜船里,即可享用。

  牛奶木瓜山藥

  木瓜素有“百益果王”之稱,配之與牛奶,起到美容潤膚之功效。

  牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。難得的是,牛奶是人體鈣的佳來源,而且鈣磷比例非常適當(dāng),利于鈣的吸收

  蘭香子具有排毒、清熱、健脾、養(yǎng)胃、減肥的保健功效。 牛奶木瓜山藥因加了蘭香子,顯得更加的Q感十足,令你的味蕾大開。

  注意事項

  1、糖的量自已掌握,牛奶并無甜味,加入少許白糖,口感會更好。

  2、宜于煮好牛奶后再加入木瓜,木瓜凝乳酶與牛奶里的蛋白質(zhì)一起加熱時會變成豆腐渣狀,影響美觀與口感。

  3、做甜品的木瓜,宜挑選完8成熟的木瓜,因為太熟的木瓜會有酒味影響口感,而且太軟,無法做成木瓜船。而青木瓜更適宜煲湯用。

  4、蒸過的木瓜口感會更香甜,吃的時候挖來吃。

  結(jié)語:看了上面的文章相信你對木瓜的營養(yǎng)價值應(yīng)該有了充分的了解,木瓜不但可以作為食療食物,還可以當(dāng)做水果食用,大家不妨試試哦!