材料：桂圓肉6錢，淮山2兩，枸杞1兩，烏雞半只，瘦肉4兩

　　做法：桂圓泡水軟化，烏雞去頭去屁股去皮去多余脂肪，切成兩半，瘦肉同烏雞一起川燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

　　冬季養(yǎng)生保健小常識(shí)

　　斂陰護(hù)陽

　　1、冬季，由于自然界陰盛陽衰，寒氣襲人，極易損傷人體的陽氣，所以冬季養(yǎng)生應(yīng)從斂陰護(hù)陽出發(fā)。

　　首先要盡量早睡晚起

　　冬季早睡晚起，保持較長(zhǎng)的休息時(shí)間，可使意 志安靜，人體潛伏的陽氣不受干擾，這是冬季保健首先要注意的。

　　2、其次，要十分注意背部的保暖

　　背部是陽中之陽，風(fēng)寒等邪氣極易透過人體的背部侵入，引發(fā)疾 病。老人、兒童及體弱者冬日要注意背部保暖，避免陽氣受到傷害。

　　3、接著要避寒就暖

　　冬天氣候較冷，人們要注意盡量待在溫度室中的房間哩，減少外出次數(shù)。如要 外出，就要穿上保暖的衣服和鞋襪。

　　4、另外要特別注意的是冬天洗澡

　　稍有不慎就會(huì)引起傷風(fēng)感冒，并誘發(fā)呼吸道疾病等。茵此應(yīng)減少洗澡次數(shù)，及洗澡過程的保暖 動(dòng)作，幼兒、老年人及有心腦血管疾病的人應(yīng)注意。

　　總結(jié)：冬季大家可以多吃點(diǎn)有營(yíng)養(yǎng)的食物，進(jìn)行滋補(bǔ)，冬天很適合進(jìn)補(bǔ)。上面小編給大家介紹的幾款湯，大家可以試試哦，在冬天里喝點(diǎn)自己喜歡的湯，補(bǔ)補(bǔ)身體很好。上面小編還給大家介紹大家養(yǎng)生常識(shí)希望大家喜歡。