胖大海性質(zhì)寒涼，作用于肺經(jīng)，善于清利咽喉，并能清瀉肺熱，故十分適用于治療咽喉腫痛。它為寒涼之品，又歸于大腸經(jīng)，具有清腸通便的作用，故可用于大腸熱積引起的便秘、排便不暢。。今天小編就來告訴您胖大海有什么食療價值。

　　胖大海是梧桐科植物的干燥種子，又名莫大、澎大海、安南子、大海子、大洞果、胡大海、胡大發(fā)。下面介紹一下胖大海的功效和作用。

　　胖大海的功效與作用

　　一、用于咽疾

　　咽喉腫痛多因咽喉熱毒，或肺熱內(nèi)盛，在治療上當以清利咽喉熱毒、清瀉肺熱為主。胖大海性質(zhì)寒涼，作用于肺經(jīng)，善于清利咽喉，并能清瀉肺熱，故十分適用于治療咽喉腫痛。無論單用泡茶，還是配合其他清熱解毒、利咽的中藥，都非常有效。胖大海不但能清利咽喉，而且善于利咽開音，用于治療聲音嘶啞，甚至失音，無論是急性還是慢性用之都有效。

　　在中醫(yī)學中，咽喉發(fā)聲主要由肺所調(diào)節(jié)。如肺氣充足，肺陰滋潤，肺的宣發(fā)功能正常，則聲音宏亮、音質(zhì)清脆潤澤、發(fā)音持久;反之，無論是外邪犯肺、肺氣不宣，還是肺氣不足或肺陰虧虛，咽喉失養(yǎng)，都會導致咽喉發(fā)聲障礙，輕則嘶啞，重則失音。胖大海性味甘寒，能潤肺利咽開音，無論是何種原因引起的聲音嘶啞、失音，都可配伍其他藥物治療。如配伍甘草治療咽喉腫痛，配伍蟬蛻治療肺氣不宣之失音，配伍黃芪、黨參治療肺氣不足之聲音嘶啞、失音，配伍麥冬、玄參治療肺陰不足之聲音嘶啞、失音等。

　　二、用于肺熱、肺燥咳嗽

　　風熱犯肺或邪熱壅肺而引起的咳嗽、咯痰，痰色黃、質(zhì)黏;燥邪傷肺、肺失潤降或肺陰不足能致干咳少痰、無痰。胖大海既能清肺熱又能潤肺燥，故可用于治療肺熱或肺燥咳嗽。但胖大海的這一作用并不顯著，須配伍其他藥物，如配伍清肺止咳藥黃芩、魚腥草、蘆根等，用于肺熱咳嗽;配伍天花粉、天麥冬、枇杷葉等，用于肺燥咳嗽。

　　三、用于大便干結

　　胖大海為寒涼之品，又歸于大腸經(jīng)，具有清腸通便的作用，故可用于大腸熱積引起的便秘、排便不暢。但胖大海的通便之力不強，只適用于輕癥，且須配伍其他瀉下藥同用。

　　畢竟藥性寒涼，多用會損傷人體陽氣，尤其會引起脾胃功能損傷，而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等副作用。因此，服用胖大海當見效就收，不可當作保健飲料或茶水長期飲用。有些人素有脾胃虛寒，表現(xiàn)為食欲減低、腹部冷痛、喜溫喜按、大便溏薄等，當慎用胖大海。另外，女性經(jīng)期也當慎用。

　　胖大海的食療價值

　　梧桐科木本植物胖大海的成熟種子。產(chǎn)于泰國、柬埔寨、馬來西亞等國。4~6月果實成熟開裂時，采收種子，曬干用。

　　[性能]味甘，性寒。能清肺化痰，利咽開音，潤腸通便。

　　[參考]含胖大海素、西黃芪膠粘素、戊聚糖等。

　　水浸物能促進腸蠕動，有緩瀉作用;種仁去脂制成的溶液，對貓有降壓作用;胖大海素對血管有收縮作用，能改善粘膜炎癥，減輕痙攣性疼痛。

　　[用途]用于肺熱聲啞，咽喉疼痛，咳嗽;燥熱便秘。

　　[用法]一日2~4個。沸水浸泡，煎湯，研末。

　　胖大海味甘、性涼，入肺、大腸經(jīng)，具有清肺熱、利咽喉、解毒、潤腸通便之功效。用于肺熱聲啞、咽喉疼痛、熱結便秘以及用嗓過度等引發(fā)的聲音嘶啞等癥。

　　而對于外感引起的咽喉腫痛、急性扁桃體炎只有一定的輔助療效。

　　至于由聲帶小結、聲帶息肉、聲帶閉合不全、煙酒刺激過度等引發(fā)的音啞，用胖大海是無效的。

　　1、大海甘桔飲

　　胖大海2個，桔梗10g，甘草6g。煎湯飲。

　　本方以胖大海清肺化痰、利咽、開音，桔梗祛痰利咽、開聲音，甘草清熱解毒。用于肺熱咳嗽，咽痛音啞。

　　2、胖大海茶

　　胖大海4個，蜂蜜適量。沸水浸泡飲。

　　本方用胖大海、蜂蜜清熱潤腸，通利大便。用于腸道燥熱，大便秘結。

　　總結：胖大海作為一劑中草藥對很多小毛小病都有良好的治愈效果。胖大海清肺化痰、利咽、開音，桔梗祛痰利咽、開聲音，甘草清熱解毒。用于肺熱咳嗽，咽痛音啞。同時又能清熱潤腸，通利大便。用于腸道燥熱，大便秘結。