春節(jié)是家人團聚的日子，在這樣開心喜慶的日子里吃些什么東西比較好呢?春節(jié)怎么吃才能健康呢?春節(jié)飲食的原則有哪些呢?下面請大家一起來了解一下吧!
1、南瓜
南瓜之所以可以改善人心情，主要是因為它含有豐富的維生素B6和鐵，這兩種物質都有促進血糖轉轉化為葡萄糖的功能，而葡萄糖正是腦部惟一的養(yǎng)分。南瓜派也有“聰明”甜點的稱號。
因為在南瓜派中你可以同時獲得3種類胡蘿卜素，對于預防心臟病、抗衰老等意義非凡。對于我們這個飲食大國來說，南瓜既可以做中式調理，又可以做成西式的南瓜湯、南瓜派來食用。
2、大蒜
吃大蒜雖然會有一點口氣，但同時更會帶來良好的心情。德國有研究表明，生病的人多吃些大蒜，可以抵抗疲憊、焦慮，不容易發(fā)脾氣哦!
3、雞肉
英國科學家曾做過一個實驗，實驗中給每個受試者吃了100微克的硒，結果受試者普遍覺得更有精神。雞肉、海鮮、全谷類等食物中含有豐富的硒
4、低脂牛奶
美國的一項研究表明，有經前癥候群的女性在補充了1000毫克的鈣之后三個月，超過3/4的人都變得不易焦慮、緊張或暴躁。牛奶中含有豐富的鈣質。
這些食物除了可以改善人的心情之外，還都是豐富營養(yǎng)的來源，對人的身體有很多的好處，平常要多吃啊!
春節(jié)飲食怎么吃才健康
1、少吃脂肪
我們不建議完全不吃脂肪，因為健康的身體離不開脂肪，但是，我們攝入的脂肪種類必須控制。飽和脂肪會增加血液膽固醇的含量，增加患心臟病的風險。餅干、蛋糕、肉餅、火腿、奶油、奶酪和含有豬油、椰子油或棕櫚油的食物都含有大量的飽和脂肪。
我們必須用含有不飽和脂肪的食物來替代含有氫化植物油和飽和脂肪的食物。因為不飽和脂肪能夠幫助人體降低膽固醇含量。魚類、鱷梨、堅果、葵花籽、油菜籽和橄欖油中都含有大量的不飽和脂肪。
2、食物中存在的隱患
專家指出，一般說來，人們平日經常食用的各種食物是不存在安全隱患的，但現(xiàn)代新技術在促進食品科技發(fā)展的同時也影響了食品的品質和口感，環(huán)境惡化導致農牧漁產品受到污染，還有一些不法分子使用有害化工制劑處理農、副、魚類產品等，這些因素都將影響食品安全，雖然食品安全的總體情況在好轉，上述情況并不常見，但了解了這些情況，消費者就可以在購買相應食品時有所挑選，小心選擇。
