蒲公英是一種常見的植物，可能大家并不知道蒲公英可以制作成美味佳肴，今天小編給大家?guī)淼氖瞧压嘧龇ù笕?，希望大家能夠好好學習制作一下哦，那么蒲公英的功效與作用又有哪些呢?那么就一起來看看吧。

　　蒲公英屬菊科多年生草本植物。頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的絨球，花開后隨風飄到新的地方孕育新生命。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英同時含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養(yǎng)價值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。

　　(1)蒲公英粥

　　蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清熱解毒，消腫散結。

　　(2)蒲公英茵陳紅棗湯

　　蒲公英50克，茵陳50克，大棗10枚，白糖50克，制成湯，其是治療急性黃疸型肝炎的上等輔療藥物。

　　(3)蒲公英桔梗湯

　　蒲公英60克，桔梗10克，白糖少許，一起煎成湯，對癰有一定療效。

　　(3)蒲公英玉米湯

　　蒲公英60克，玉米蕊60克，加水煎服或代茶飲，可用于治療熱淋，小便短赤。

　　蒲公英的功效與作用

　　蒲公英屬菊科屬多年生草本植物。是藥食兼用的植物。據(jù)《本草綱目》記載，它性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫散結及催乳作用，對治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗。此外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效，被廣泛應用于臨床?！侗静菥V目》有句云：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。”《神農(nóng)本草經(jīng)》、《唐本草》、《中藥大辭典》等歷代醫(yī)學專著均給以高度評價。

　　對于利尿可是有非常好的效果，它具有豐富的胡蘿卜素和C及礦物質(zhì)，對消化不良、便秘都有改善的作用，另外葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關節(jié)不適的凈血功效，根則具有消炎作用，可以治療膽結石、風濕，不過在沒有專業(yè)醫(yī)師指導下還是不要擅自使用為佳，花朵煎成藥汁可以去除去雀斑，可說是非常有用的一種香藥草，新鮮蒲公英要選擇葉片干凈、略帶香氣者，干燥蒲公英則選顏色灰綠、無雜質(zhì)、干燥者。

　　蒲公英美容功效

　　蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英同時含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養(yǎng)價值。其中含有的胡蘿卜素和C及礦物質(zhì)，對消化不良、便秘都有改善的作用。另外葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎的功效，根則具有消炎作用，花朵煎成藥汁可以去除雀斑。

　　結語：相信大家看了蒲公英的功效與作用的文章后，肯定很想制作蒲公英湯粥吧，小小的蒲公英，卻可以做出美味的菜肴，大家看了小編的文章后，會不會制作這款菜肴了呢，如果不會沒關系哦，那就多看幾遍，多制作幾遍就熟能生巧了呢。