鮑魚(yú)是一種非常滋補(bǔ)的海產(chǎn)品，你知道鮑魚(yú)怎么吃既美味又營(yíng)養(yǎng)嗎?今天小編就為大家推薦一些鮑魚(yú)的做法，讓你胃口大開(kāi)，還在等什么?趕緊跟著小編去下文學(xué)習(xí)一下吧!
參杞鮑魚(yú)湯
冬季宜進(jìn)補(bǔ)，此時(shí)選擇一些具有滋補(bǔ)作用的中藥材煲湯可以起到很好的強(qiáng)身健體的作用。這道湯具有補(bǔ)肺、養(yǎng)顏、固體壯陽(yáng)的作用，非常適合冬季養(yǎng)生。
材料:大連鮮活鮑魚(yú)6只，瘦豬肉500g，花旗參片15g，枸杞10g，老姜2片
做法:
1、將鮑魚(yú)宰殺干凈，清除內(nèi)臟并將鮑魚(yú)殼洗刷干凈。
2、瘦豬肉切塊，用開(kāi)水汆燙并洗干凈。花旗參、枸杞洗凈備用。
3、將1500ml冷水放入瓦煲內(nèi)煮沸，然后加入鮑魚(yú)、鮑魚(yú)殼、瘦豬肉、花旗參片和姜片。
4、大火燒開(kāi)后，改用小火煲2小時(shí)，加入枸杞后再煮10分鐘。上桌前根據(jù)口味調(diào)入鹽即可。
營(yíng)養(yǎng)鮑魚(yú)粥
材料:鮑魚(yú)0.5只，姜片3片，蒜片2片，蔥2根，香菜2根，米1杯，水7杯
做法:
1.將鮑魚(yú)洗凈，切粒
2.大米泡半小時(shí)以上，瀝干
3.油鍋爆香姜片和蒜片下鮑魚(yú)粒炒至白色，下大米一起炒香。
4.將炒好的鮑魚(yú)米加入7杯水，大火煮開(kāi)。開(kāi)后立刻關(guān)火，全部倒入電飯煲內(nèi)，關(guān)上蓋子閥門(mén)，打開(kāi)保溫檔。
5.第二天早上開(kāi)蓋加鹽和香菜或者蔥花就可以喝到美味的鮑魚(yú)粥了!
鮑魚(yú)汁炒生菜
吃膩了蠔油生菜，偶爾用鮑魚(yú)汁炒炒也不錯(cuò)哦!
材料:生菜G500克，瓶裝鮑魚(yú)汁，蒜，油，鹽，麻油，姜，雞精
清蒸鮑魚(yú)
