南瓜是一種很好的食材，對于吃貨來說每一道關(guān)于南瓜的菜肴總是會讓人不會忘記，南瓜的營養(yǎng)價值又有哪些呢?今天小編給大家介紹南瓜餅的做法大全，下面就讓小編告訴你吧。

　　布丁式小南瓜餅

　　原料：南瓜250克，糯米粉150克，豆沙餡100克

　　1、南瓜削皮洗凈，切成小塊，蒸十分鐘至軟熟;

　　2、蒸熟的南瓜搗成泥狀;

　　3、加入糯米粉及少量水(或者牛奶)和糯米面團;

　　4、糯米團揉成團，捏成餅狀，將豆沙餡包裹好后，再捏成各種形狀;

　　5、上鍋蒸3-5分鐘即可食用。(也可放入平底鍋內(nèi)用少量油煎制)。

　　松仁南瓜餅

　　原料：糯米粉、小麥淀粉、南瓜、豆沙餡、枸杞。

　　1、取糯米粉200g，小麥淀粉50g，蒸熟的南瓜100g，南瓜趁熱和糯米粉、小麥淀粉和成光滑的面團。

　　2、將面團分成小劑子后將每個小劑子按扁包起來。

　　3、按入心型模型中，使用前現(xiàn)在模具內(nèi)壁圖上食用油，方便脫模。

　　4、南瓜形狀的用到的有牙簽和枸杞，用牙簽在圓形的餅上按出豎條，再用枸杞裝飾

　　5、上火蒸10分鐘即可

　　南瓜的營養(yǎng)價值

　　1. 多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。

　　2. 類胡羅卜素：南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。

　　3. 礦質(zhì)元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

　　結(jié)語：相信大家看了南瓜的營養(yǎng)價值之后，是不是很想嘗試制作南瓜餅看看呢?有空的時候可以為你的家人制作這些南瓜的食物哦，如果大家想要更加健康的話，那就多看看關(guān)注小編的文章哦。