每一種食物都有它的一套原則，食物吃的時候呢，也需要了解一點這些知識，這樣才會更加的營養(yǎng)，那么五味子的功效與作用有哪些?下面就讓小編告訴你。

　　五味子食療原則

　　《飲膳正要》：“五味子舍兒別：新北五味(十斤，去子，水浸取汁) 白沙糖(八斤，煉凈) 上件，一同熬成煎。”“五味子：味酸，溫，無毒。益氣，補精，溫中，潤肺、養(yǎng)藏強陰。”

　　[用于消渴例證分析]

　　臨床體會，五味子用于糖尿病伴隨睡眠不好的患者有良好的作用。(聶文濤：《食物訓練與糖尿病康復》)

　　刺五加五味子口服液每支內含中國東北刺五加浸膏500mg，北五味子250mg，椴樹蜜1500mg(不含防腐劑)

　　五味子茶

　　原料：五味子15克 、冰糖30克。

　　【方名】五味子茶

　　【出處】《食物中藥與便方》

　　【功用】效用：養(yǎng)心安神，補助金腎澀精。用治心腎氣虛、早泄、遺精、遺尿、失眠、健忘、心悸。此外，還可用于自汗、盜汗、胃酸缺乏、煩渴等。

　　【主治】傳染性肝炎，谷丙轉氨酶居高不降，口干欲飲，或伴盜汗，濕熱癥狀不顯。

　　【制法】將五味子洗凈，用開水略燙，立刻撈出，放在茶杯內，加入冰糖，用開水沖泡，1日2～3次。

　　【宜忌】濕熱癥狀明顯者不宜應用。

　　【按語】五味子，系木蘭科植物北五味子的果實。屬收斂藥，性味甘、酸、溫，無毒。含揮發(fā)油、脂肪、甾醇、維生素(C、E)、樹脂、鞣質及少量糖類。具有增強機體對非特異性刺激的防御能力，促進新陳代謝，降轉氨酶等作用。中醫(yī)認為該品能補虛勞、強陰益津、止汗、止泄，屬于治標藥。因其具有酸斂作用，故濕熱癥狀，如黃疸、苔膩等明顯者，飲用后反而有戀邪留濕之患。

　　【藥材】干燥果實略呈球形或扁球形，直徑5～8毫米。外皮鮮紅色，紫紅色或暗紅色。顯油潤，有不整齊的皺縮。果內柔軟，常數(shù)個粘連一起;內含種子1～2枚，腎形，棕黃色，有光澤，堅硬，種仁白色。果肉氣微弱而特殊，味酸。種子破碎后有香氣，味辛而苦。以紫紅色、粒大、肉厚、有油性及光澤者為佳。

　　主產(chǎn)遼寧、吉林、黑龍江、河北等地，商品習稱"北五味子"。

　　結語：五味子食療原則大家一定要記得哦，這樣才能對身體更加的好哦，五味子茶強五臟、保神志，是中醫(yī)和古代皇室都愛的飲品，大家可以嘗試制作看看哦。