酸奶中含有豐富的益生菌因子，研究證實，這些益生菌因子能夠有效增強人體抵抗力。而腸道雙歧桿菌、乳酸桿菌等益生菌群具有免疫原性，能刺激負責人體免疫的淋巴細胞分裂繁殖，同時還能調動非特異性免疫系統(tǒng)，吃掉各種可致病的外來微生物，產生多種抗體，從而提高人體免疫能力。
7、抱子甘藍
抱子甘藍中含有豐富的維生素A，有助于保持免疫力系統(tǒng)健康運行。另外，抱子甘藍中還含有大量的抗癌物質，能夠有效幫助掃除人體內的致癌物質。
一、雞湯
材料
小母雞1只，榛蘑，栗仁2袋，筍絲1袋，鹽，花椒粒，大料，姜片，蔥段
做法
1.將小母雞雞屁股割掉，雞屁股附近油很多，把油脂清除掉;
2.榛蘑用涼水泡半小時左右;鍋內燒開水，將整雞扔入水中燙一下;
3.紫砂鍋內裝入清水，把燙好的小母雞入內;.加入幾?；ń妨?、幾粒大料，蔥段、姜片;
4.開鍋后陸續(xù)加入栗子、蘑菇、筍絲;紫砂鍋調至小檔任其慢慢熬制。
二、香酥蠶蛹
安徽多蠶鄉(xiāng)，香酥蠶蛹自是地方特色菜肴。蠶蛹含有人體需要的多種氨基酸，味道鮮美，對提高免疫力，延緩衰老都有積極的作用。
材料
主料干蠶蛹 輔料干粉絲調料精鹽 味精 料酒 紅椒粒 蒜茸 蔥花 椒鹽 色拉油
