4.米是老人的佳補(bǔ)品
小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來就有“五谷雜糧，谷子為首”的美稱。體弱多病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。熬米粥時(shí)的米油勝過人參湯。”可見，長壽老人喜歡小米很有道理。
怎么吃小米健康：可單獨(dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)品。
5.大蒜消炎殺菌
在沒有抗生素的年代里，大蒜扮演著重要的救命角色。近來，大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。
怎么吃大蒜健康：避免空腹食用大蒜，可利用煮、炒或做泡菜，減少其辛辣，或搭配水餃、面食一塊吃，不易傷胃。
6.海帶幫助排便不長胖
海帶富含可溶性纖維，有助通便。海帶熱量低，當(dāng)作宵夜點(diǎn)心不用擔(dān)心發(fā)胖，很適合愛美的女性。
怎么吃海帶健康：海帶與醋搭配好，醋可軟化海帶，可以試試用醋涼拌海帶;加上冰塊的海帶湯，可以凸顯醋的酸味，口感更清爽。
7.蕎麥降壓助睡眠
蕎麥含有強(qiáng)力抗氧化物，可降血脂、增強(qiáng)血管彈性、防止血液凝結(jié)，是很好的護(hù)心食物。此外，其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍，所以有“凈腸草”之稱。
怎么吃蕎麥健康：可以將蕎麥面涼拌、煮湯。也可將蕎麥和米飯一起蒸或熬粥。
