香菇之所以有美容抗老之功效，原因在于它含有多種對(duì)人體健康和皮膚滋養(yǎng)都十分有益的營(yíng)養(yǎng)成分，比如：蛋白質(zhì)、維生素B、鈣、磷、鐵、硒以及多種酶等。尤其對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，“菇”中含有的“駐顏王牌”——硒，它不僅可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝，還可以抗衰老，經(jīng)常食用可以使皮膚保持潤(rùn)滑細(xì)嫩同時(shí)還能令秀發(fā)烏黑亮澤。

　　香菇水療法

　　經(jīng)常熬夜面對(duì)電腦的女性，臉部肌膚干燥暗沉、缺乏光澤，甚至有色斑出現(xiàn)。這里介紹的香菇“水療”，就是充分利用了干香菇泡發(fā)后含有營(yíng)養(yǎng)成分的水，和香菇制成的美容面膜，可以對(duì)肌膚深層起到滋養(yǎng)作用，淡斑美白。

　　1.將干香菇洗凈后，在20～35℃左右的溫水中浸泡大約1小時(shí);

　　2.將泡發(fā)好的香菇擠去多余水分，但不要太干，放入攪拌機(jī)中，加入2～3勺牛奶，一個(gè)新鮮蛋黃，適量珍珠粉，攪拌均勻。

　　3.將浸泡香菇的水溶液放入蒸臉器中，加熱蒸臉5～10分鐘，可使臉部毛孔打開(kāi)，軟化肌膚角質(zhì)，以便吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　4.取剩余蘑菇水，使用化妝棉將水擦拭在臉部，有斑的地方可重復(fù)擦拭;

　　5.將香菇面膜泥均勻敷在臉部，15～20分鐘后，用水清洗干凈，再擦爽膚水、面霜等進(jìn)行肌膚保養(yǎng)。

　　蘑菇的作用

　　1.補(bǔ)益脾氣

　　用于脾胃虛弱，飲食不佳，胃脹不適，體倦乏力，乳

　　汁減少，以本品與豬瘦肉同用，燉湯食用。

　　2.潤(rùn)燥化痰