銀耳湯性平無(wú)毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤(rùn)肺。另外，銀耳還能增強(qiáng)人體免疫力，以及增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。那么具體的銀耳湯怎么做，銀耳湯有哪些功效呢?別急，下文慢慢給你介紹哦!

　　紅棗銀耳湯的做法

　　1、先把銀耳用水泡上，平時(shí)我都是中午泡上晚上煮，有時(shí)就做晚飯前泡上，吃過(guò)飯后煮。也就是說(shuō)短則一個(gè)多小時(shí)，長(zhǎng)則五六個(gè)小時(shí)都可以。

　　銀耳泡開后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。

　　2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個(gè)不用很長(zhǎng)時(shí)間，一般十分鐘就行了。我一般都是臨煮前將它們泡上，然后開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。

　　將紅棗用手撕開，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來(lái)。

　　3、鍋內(nèi)加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開后調(diào)成小火開始慢慢煮。注意千萬(wàn)不要大開鍋蓋，不然容易熬干。

　　4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過(guò)別著急，至少要煮一個(gè)半小時(shí)才行呢。快煮好時(shí)放入冰糖，依個(gè)人口味定。因?yàn)榕假I的紅棗很甜，所以偶放的很少。

　　5、冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。真的很好喝啊!

　　注意：干銀耳和泡發(fā)后的體積差別很大啊，如果你不是特別喜歡吃銀耳的話，泡的時(shí)候千萬(wàn)別貪多。

　　雪梨銀耳湯的做法

　　雪梨銀耳湯原料：雪梨2個(gè)，銀耳50克、冰糖100克。

　　雪梨銀耳湯的做法：雪梨切片，銀耳泡軟去掉硬根。鍋內(nèi)加水、雪梨、銀耳、冰糖，煮30分鐘，即可食用。

　　雪梨銀耳湯功用：益氣、滋陰、止咳，適用于肺虛咳嗽、短氣干咳等。

　　芡實(shí)銀耳湯的做法

　　芡實(shí)銀耳湯原料：去芯蓮子25克，芡實(shí)、山藥各15克，銀耳10克，雞蛋1個(gè)，白糖適量。

　　芡實(shí)銀耳湯的做法

　?、賹⑸徸佑们逅莅l(fā)，洗凈;銀耳泡發(fā)，去雜洗凈，撕成小片;芡實(shí)、山藥洗凈，備用。

　?、谏板亙?nèi)加水適量，放入蓮子、銀耳、芡實(shí)、山藥，大火燒沸，改用文火燉30～40分鐘，將雞蛋打勻并倒入鍋內(nèi)，酌加白糖調(diào)味，稍沸即成。

　?、勖咳誰(shuí)劑，連服10—15天。

　　芡實(shí)銀耳湯功效：蓮子補(bǔ)中益脾、固精止瀉;芡實(shí)健脾除濕、固腎益精;山藥補(bǔ)中益氣、固精健骨。

　　本湯可奏益氣滋陰、固腎止遺之效。適用于腎氣虛弱所致的遺精、婦女白帶增多、尿頻等。