紅棗，又稱干棗、大棗、棗子，自古以來就以營(yíng)養(yǎng)豐富著稱。特別是對(duì)女性朋友來說，紅棗補(bǔ)血益氣，是一款非常價(jià)廉物美的食物，那么你知道紅棗銀耳湯是怎么做的嗎?下面，跟小編一起來學(xué)習(xí)一下吧。

　　紅棗銀耳湯

　　用料

　　銀耳、紅棗、冰糖

　　做法

　　1.銀耳用冷水泡兩個(gè)小時(shí)。

　　2.銀耳去蒂撕成小塊。

　　3.紅棗洗凈，把棗核切出來不要。

　　4.沙鍋中放入清水、紅棗、很耳。

　　5.大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。

　　6.后放冰糖再煮15分鐘左右即可。

　　紅棗的功效與作用

　　1.抗癌抗癌

　　棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。

　　2.降血壓、降膽固醇

　　大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細(xì)血管通透性，改善微循環(huán)從而預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。還可以調(diào)節(jié)人體代謝、增強(qiáng)免疫力、抗炎、抗變態(tài)反應(yīng)、降低血糖和膽固醇含量等作用;所含蘆丁有保護(hù)毛細(xì)血管通暢、防止血管壁脆性增加

　　3.保肝護(hù)肝

　　大棗能提高體內(nèi)單核細(xì)胞的吞噬功能，有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)體力的作用;大棗中的維生素C，能減輕化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，增加血清總蛋白含量的作用。

　　4.預(yù)防骨質(zhì)疏松

　　對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

　　結(jié)語：通過上文，是不是學(xué)會(huì)了既美味又營(yíng)養(yǎng)的紅棗銀耳湯呢?紅棗有著降血壓和抗癌的功效，多吃對(duì)人體有益，常備紅棗在家里，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松哦。