阿膠是一種傳統(tǒng)的補(bǔ)血用藥, 自古就是很好的補(bǔ)品,具有補(bǔ)血、止血、滋陰、潤燥、養(yǎng)血、安胎的功效。阿膠重要的一個功效與作用是補(bǔ)血。除了補(bǔ)血外,阿膠還有什么功效與作用呢?阿膠怎么吃呢?下文小編就為大家收集了一些阿膠的吃法和阿膠的功效，一起看看吧!

　　阿膠的食用方法

　　1、牛奶沖服

　　將阿膠粉碎成細(xì)粉狀，每次取3克置于牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶于牛奶中，溫服，口感香甜綿軟回味悠久。

　　目前，市場上有速溶性“阿膠飲寶”顆粒，是用阿膠配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味劑精制而成，屬保健食品。

　　2、膨化食用

　　用微波爐進(jìn)行阿膠膨化試驗(yàn)，得到酥香可口的阿膠珠，直接口中含化，純香持久，效果滿意，方法如下：先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上約0.5厘米厚，然后將破

　　碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米撒到蛤粉上面，按動微波啟動鍵，設(shè)定火力10乘，定時3分鐘即可。

　　3、燉烊服用

　　具體可分為下面三個步驟進(jìn)行。

　　(1)將碎阿膠放湯盆中，加黃酒適量浸泡12小時;

　　(2)取冰糖適量，加水化成冰糖水，濾去渣后倒入泡軟的阿膠中;

　　(3)將盛阿膠的容器放鍋中，隔水蒸1—2小時，取出放涼后服用。

　　4、可以用上好黃酒、冰糖伴以阿膠燉化服用

　　這樣對婦女月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)水不止、妊娠出血及產(chǎn)后虛弱很有幫助。你也可以將上述三者再加入適量紅棗、核桃仁、黑芝麻等燉化服用，這是有助于男子身體虛弱、貧血性心悸、頭暈、氣急的治療，同時也能改善神經(jīng)衰弱、失眠多夢等癥狀。

　　5、芝麻、核桃阿膠膏

　　阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。

　　6、蜂蜜雞蛋阿膠膏

　　將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，加入雞蛋一個，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，對于虛?？人园Y療效較好;服用阿膠注意事項阿膠性較滋膩，易于傷胃，服用期間好吃些開胃的小菜。同時在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)來潮時，應(yīng)停服阿膠，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用;消化不良及出血而有瘀滯者，也不宜服用。另外，按傳統(tǒng)習(xí)慣，服用阿膠期間還需忌口，如蘿卜、濃茶等。