春季是吃山藥的好的季節(jié),能夠滋補(bǔ)身體。你想要學(xué)習(xí)一些山藥的做法大全嗎?今天小編就為大家推薦一些山藥的做法,還在等什么?趕緊去學(xué)學(xué)吧!
拔絲山藥
原料:長(zhǎng)山藥200克, 芝麻仁5克,白糖75克。
做法
1、 將山藥去皮切成滾刀塊,下溫油鍋炸成淺黃色撈出。
2、 倒去油,把白糖放入炒勺里,用小火炒成冰糖色,放上山藥翻勻,撒上芝麻,待糖全部滾在山藥上出勺裝盤(pán),上菜時(shí)隨帶冷開(kāi)水碗,把山藥在冷水里蘸一下再食。
山藥燉豬肚
原料:豬肚150克,山藥50- 100克。
做法
1、 將豬肚洗凈切成條或切成小塊煮沸后改文火燉熟。
2、 再將山藥去皮洗凈切成片或段同燉至爛即可。
山藥蓮藕桂花湯