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飯團(tuán)的做法 美味食譜制作方法(2)

  我做的是比較簡單的,因?yàn)閺?fù)雜的我也不會做。

  材料

  熱米飯,芝麻,海苔,腌梅子,鹽少許,水少許

  做法

  1.熱米飯一飯勺攤開,灑上芝麻海苔碎拌勻,里面放上一枚腌梅子。

  2.手上撒少許鹽和少許水,把拌好的米飯團(tuán)成圓形,也可以做成三角形。

  養(yǎng)生飯團(tuán)

  毛豆味甘、性平,入脾、大腸經(jīng);具有具養(yǎng)顏潤膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效;毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)之一,可以改善大腦的記憶力和智力水平。毛豆中含有豐富的食物纖維,可以改善便秘,降低血壓和膽固醇。

  玉米味甘性平。具有調(diào)中開胃,益肺寧心,清濕熱,利肝膽,延緩衰老等功能。玉米是粗糧中的保健佳品,對人體的健康頗為有利。

  雞蛋性味甘、平,歸脾、胃經(jīng),可補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤燥,用于氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等,是扶助正氣的常用食品。能補(bǔ)陰益血,除煩安神,補(bǔ)脾和胃。富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進(jìn)肝細(xì)胞再生。

  原料

  新鮮米飯60克、毛豆﹑玉米粒各30克、雞蛋1個。

  調(diào)料

  黑芝麻﹑鹽﹑醋﹑香油各適量。

  做法

  1、毛豆和雞蛋放鍋中一起煮,放少許鹽,開鍋后煮10分鐘。

  2、鍋中另加水,放玉米粒煮熟。

  3、黑芝麻揀去雜質(zhì),放干鍋中炒熟備用。

  4、雞蛋去殼,把蛋白和蛋黃分開。

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