喝茶我們都知道，就是用水泡茶，但是喝茶難道就是僅僅單純的用水泡茶就可以了嗎?中國的茶道文化歷史悠久，所以泡茶也不是隨便泡的，下面小編就給大家介紹普洱茶怎么喝以及普洱茶的功效和作用。

　　普洱茶怎么喝

　　喝普洱茶，第一道茶一定要倒掉。由于普洱茶在人工種植,加工,包裝,存放的過程中，難免會受到農(nóng)藥,塵土等污染，因此，泡第一道茶時(shí)，只需將沸水倒進(jìn)茶中沖泡幾秒鐘即可倒掉，不應(yīng)將茶葉中的味道浸泡出來，這樣可將茶葉中的污染物洗出。

　　普洱茶的國家標(biāo)準(zhǔn)是，必須以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶制成的。非在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)生產(chǎn)的茶或者并非采用地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)大葉種曬青茶為原料制成的茶都不能稱為普洱茶。

　　普洱茶具有降脂降血壓等保健作用，這是大家公認(rèn)的。專家提醒，一方面，選購普洱茶要認(rèn)清地理標(biāo)志，另一方面，正確沖泡和飲用才能發(fā)揮普洱茶的保健功效。

　　然而，對于普洱茶，固然有人說煮著喝才有味道，但全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書長,國家茶葉質(zhì)量監(jiān)視檢驗(yàn)中心副研究員翁昆明確指出：“普洱茶還是沖泡好，好不要煮著喝。”

　　由于煮著喝，濃度很輕易過高，會累及脾胃;同時(shí)，也不輕易控制香氣和滋味。只有一些茶葉粗老的陳茶，可以煮飲，但是時(shí)間應(yīng)控制在3至5分鐘為宜，煮的時(shí)間千萬不能過長。

　　翁昆說，普洱茶可以沖泡很多道，一般能夠泡到10~15道，好的普洱茶則可以泡到20道以上。

　　但是，第一道茶一定要倒掉。由于普洱茶在人工種植,加工,包裝的過程中，難免會受到農(nóng)藥,塵土等污染，因此，在泡第一道茶的時(shí)候，只需將沸水倒進(jìn)茶中沖泡幾秒鐘，將茶葉中的污染物洗出后倒掉即可，不應(yīng)將茶葉中的味道浸泡出來。

　　專家稱，正確保存普洱茶也很重要。市場上常見的是普洱緊壓茶，外形呈餅狀,磚形或碗狀，飲用前，好將其拆散,掰開，放在有良好透風(fēng)條件的地方，定期翻動，讓茶透氣,回性醒茶，半個(gè)月左右，新的空氣進(jìn)進(jìn)發(fā)酵后，普洱茶的原味將會慢慢呈現(xiàn)出來，此時(shí)再沖泡，味道會更佳。

　　普洱茶的功效與作用

　　1、在于普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃。這點(diǎn)對熟普洱茶尤為明顯。一般輕發(fā)酵茶對愛茶人來說，確有"不可承受之輕"的顧忌，尤其是我們這些整日喝茶又飲食不正常的現(xiàn)代人，在咖啡因、單寧酸的長期浸漬下，常有搜腸刮胃之苦，相信很多人都有切身體會。

　　2、普洱茶可以降血脂。許多醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，持續(xù)以恒的喝普洱茶能降低血脂達(dá)30%(視個(gè)體而不同)，有研究曾給20位血脂過多的病人，一天喝3碗云南沱茶，一個(gè)月后，發(fā)現(xiàn)病人血液中的脂肪幾乎減少了1/4，而飲同樣數(shù)量其它茶的病人血液脂肪則無明顯變化。由此，可以看出普洱茶在降血脂方面的特別功效。

　　3、血脂降了，自然也就能帶來減肥的功效了。日常生活中也經(jīng)常會有人提起普洱茶減肥的功效并不明顯，而又有人說功效顯著。這種矛盾來自個(gè)體的差異以及對肥胖程度認(rèn)識的不同。如果本來血脂就不高，喝普洱茶是不會再降血脂的。 其實(shí)，早在《本草綱目》中就有"普洱茶味苦性刻。解油膩牛羊毒„„刮腸通泄"的記載，其中就提到了普洱茶解油膩減肥的功效。

　　4、中醫(yī)還認(rèn)為普洱茶同時(shí)具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。這些說法姑妄聽之，畢竟把茶當(dāng)藥還是需要一些加工過程的。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對普洱茶功效的研究得出的結(jié)論則更為夸張，即普洱茶有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預(yù)防便秘、解酒等20多項(xiàng)功效，而其中暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤為突出。

　　5、健牙護(hù)齒。普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，有研究表明普洱茶具有抗菌斑形成的作用，濃度1%時(shí)效果佳。

　　6、消炎、殺菌、治痢。醫(yī)藥界研究及臨床實(shí)驗(yàn)證明，云南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細(xì)菌性痢疾，這與云南大葉種茶內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關(guān)。

　　7、抗衰老。茶葉中兒茶素類化合物具有抗衰老的作用，云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其它茶樹品種，抗衰老作用優(yōu)于其它茶類。同時(shí)，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用，起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。

　　總結(jié)：雖然在這個(gè)快節(jié)奏的現(xiàn)代社會，好好的泡一杯茶似乎已經(jīng)成了一種很困難的事情，但是我們?nèi)匀恍枰o下心來為自己好好的泡一杯茶，正確的飲茶方式會為健康增添一份保障。