我們都知道這茶和酒友一點(diǎn)很相似，那就是越陳越香，對(duì)于愛(ài)好喝茶的人來(lái)說(shuō)，陳年普洱茶可是普洱茶里的精品了，下面小編就給大家介紹一下陳年普洱茶以及其功效和作用。

　　陳年普洱茶

　　陳年普洱茶價(jià)格為什么那么高呢

　　陳年普洱茶價(jià)格為什么那么高呢?關(guān)于這個(gè)問(wèn)題有網(wǎng)友說(shuō)是商家的炒作，也有網(wǎng)友說(shuō)是越陳越香等眾說(shuō)紛紜!以下小編就為你整理幾個(gè)關(guān)于普洱茶越陳越香的幾個(gè)問(wèn)題!

　　一、陳年普洱茶價(jià)格為什么那么高呢?因?yàn)槠斩杷赜凶鲂虏韬扰f茶的習(xí)慣。為什么會(huì)有這樣的習(xí)慣呢，你就要先了解普洱茶的做法了。普洱茶其實(shí)是用曬青綠毛茶做為原料，后經(jīng)過(guò)再加工而成，有的被壓成磚就叫磚茶、壓成餅為餅茶、壓成沱為沱茶，當(dāng)然也有不壓制的，為普洱散茶。

　　在70年代以前，因?yàn)槿斯ず蟀l(fā)酵的技術(shù)還沒(méi)研究出來(lái)，所以之前的茶都為生茶。生茶直接喝比較刺激，收斂性很強(qiáng)，而且因?yàn)槭菚袂嗑G毛茶做底，由于陽(yáng)光的直射，直接飲用對(duì)胃也比較刺激，胃不好的人喝了不舒服。生茶都要經(jīng)過(guò)比較長(zhǎng)的存放時(shí)間，茶葉暴露在空氣中，慢慢的被空氣中的氧氣氧化，而變得更加醇和，水性更柔。70年代的時(shí)候，昆明茶廠研發(fā)出來(lái)人工渦堆的技術(shù)，讓普洱茶在短時(shí)間內(nèi)轉(zhuǎn)化，本來(lái)幾年的事情，現(xiàn)在幾個(gè)月就完成了。所以現(xiàn)在熟茶出廠直接就可以飲用了。但是，人們發(fā)現(xiàn)，即使是熟茶也是存放時(shí)間長(zhǎng)的更適合飲用，更醇和滑口。所以，普洱茶是陳年的相對(duì)較貴。

　　二、這是因?yàn)槠斩栌性疥愒较愕奶攸c(diǎn)。與六大茶類(lèi)只有兩年的保質(zhì)期不同，有越陳越香的特點(diǎn)。曬青茶自然陳化和經(jīng)漚堆后發(fā)酵制成的熟普洱茶后，有一個(gè)緩慢的酯化后熟過(guò)程，逐步形成特有的陳香風(fēng)格，陳香隨酯化時(shí)間的延長(zhǎng)而增加，存放時(shí)間越長(zhǎng)的普洱茶，其陳香風(fēng)格越濃厚，質(zhì)量也越高。據(jù)西南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉勤晉教授的研究，普洱茶重具有陳香特征的香氣16個(gè)組分含量明顯高于中、小葉種，這些組分多數(shù)為形成茶葉陳香及甜醇滋味的重要組成。陳年老普洱茶，可產(chǎn)生令人著迷的棗香、荷香、參香和樟香。

　　三、好的陳年普洱，就是那種放了20、30年的，不論生熟，已經(jīng)產(chǎn)生了那種特別的香味的入口特別的順、劃、稠，這樣的好茶貴是正常的。但是有價(jià)無(wú)市。

　　普洱茶其實(shí)一直都是在被炒作的，陳年普洱成為了被炒作的對(duì)象，因此出現(xiàn)了做倉(cāng)。而普通的茶客是很難分辨的，如果你想個(gè)人存茶，成功的幾率很小，因?yàn)楝F(xiàn)在的生茶真正曬青的很罕見(jiàn)，因此也沒(méi)有保存的價(jià)值。熟茶也是如此。

　　其實(shí)茶就是用來(lái)喝的，你喜歡普洱的味道就好了。

　　普洱茶的喝法

　　普洱茶性溫和，是養(yǎng)胃、補(bǔ)氣的良藥，天然減肥飲品，還能健美皮膚，因此備受男女老少喜歡。普洱茶已成為日常飲品，但是你們知道哪些人不能喝普洱茶?什么時(shí)候喝普洱茶好?普洱茶怎么喝才是正確的?今天小編就為大家介紹普洱茶的正確喝法。

　　普洱茶的正確喝法

　　第一步：燙壺溫杯，一般用紫砂壺沖泡普洱為佳。先用不太高溫度的開(kāi)水沖洗紫砂壺，注水漫過(guò)茶壺，然后將水倒入公道杯中，再將公道杯中的水依次倒入每個(gè)品茗杯中，用茶夾洗杯。

　　第二步：投茶，一般投入茶葉量鋪滿(mǎn)壺底的2/3即可。如果投茶量大的話之后比較不容易調(diào)節(jié)湯色，尤其是年頭短的茶，很容易泡出醬油色。

　　第三步：洗茶，熟茶通常洗兩遍(生茶一遍)，洗茶時(shí)，水溫不宜過(guò)高，出水要快，要不湯色易渾濁，還會(huì)泡出茶味來(lái)，就浪費(fèi)了好茶哦。

　　第四步：醒茶，大概30秒至一分鐘，壺底水要干，讓茶葉在壺中略微舒展開(kāi)來(lái)，喚醒茶葉。

　　第五步：泡茶，倒水要沿著壺邊緣，輕緩倒入，不可直沖茶葉，要不就容易讓茶葉翻滾，泡出茶葉中的雜質(zhì)，使湯色渾濁。

　　第六步：出湯，泡茶頭3-5泡，出水要快，不要悶著它，越往后面泡，可以適當(dāng)延長(zhǎng)出水時(shí)間，讓茶香更濃。出湯后一定要把壺底的水瀝干，要不會(huì)影響下一泡茶的湯色和滋味。

　　第七步：品茶 ，品茶分三口，第一口用舌尖細(xì)細(xì)體味普洱茶特有的醇、活、化，第二口可用牙齒輕輕咀嚼，感受其順、滑、綿、厚，以及微微粘牙粘稠的感覺(jué)，第三口讓喉根用心體會(huì)普洱茶生津、柔順和滋潤(rùn)的感覺(jué)。

　　普洱茶的功效與作用

　　陳年普洱茶的功效1、暖胃

　　普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃，對(duì)于一些整天出去應(yīng)酬抽煙喝酒的人來(lái)說(shuō)，偶爾喝上一杯陳年普洱茶是合適不過(guò)了。

　　陳年普洱茶的功效2、降血脂

　　醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，經(jīng)常飲用陳年普洱茶能夠降低血脂約達(dá)30%，不過(guò)每個(gè)人的體質(zhì)不同，所以血脂較高的朋友可以嘗試嘗試。

　　陳年普洱茶的功效3、減肥

　　血脂降了，自然就起到減肥的功效了，有人說(shuō)陳年普洱茶的減肥功效并不明顯，但又有人說(shuō)功效顯著，這都是因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)和對(duì)肥胖的認(rèn)知不同，如果你本來(lái)血脂就不高，那么你就根本沒(méi)必要再喝陳年普洱茶減肥了。

　　陳年普洱茶的功效4、深層排毒

　　陳年普洱茶有消暑、通便、解毒的功效，經(jīng)常飲用陳年普洱茶能夠調(diào)節(jié)腸胃，令腸胃恢復(fù)正常功能，起到深層排毒的功效。

　　陳年普洱茶的功效5、抗衰老

　　陳年普洱茶含有豐富的茶多酚，可以幫助肌膚血液循環(huán)，起到抗衰老的美容功效。

　　總結(jié)：不管是不是陳年普洱茶，只要是自己喜歡的味道就是好茶，而且只要我們?cè)谂莶璧臅r(shí)候運(yùn)用正確的泡茶方法，就一定能夠泡出一杯又香又濃的美味茶飲。