川芎是常用中藥材的一種，具有活血止痛的效果。不少人對川芎的了解并不多，川芎的食療作用與藥用價值有哪些?川芎宜忌人群又有哪些?下面一起來了解下吧~

　　川芎(學(xué)名：Ligusticum chuanxiong)為多年生草本，高40-60厘米，根莖發(fā)達(dá)，形成不規(guī)則的結(jié)節(jié)狀拳形團塊，具濃烈香氣?；ㄆ?-8月，幼果期9-10月。川芎是一種中藥植物，常用于活血行氣，祛風(fēng)止痛，川芎辛溫香燥，走而不守，既能行散，上行可達(dá)巔頂;又入血分，下行可達(dá)血海?；钛铕鲎饔脧V泛，適宜瘀血阻滯各種病癥;祛風(fēng)止痛，效用甚佳，可治頭風(fēng)頭痛、風(fēng)濕痹痛等癥。

　　昔人謂川芎為血中之氣藥，殆言其寓辛散、解郁、通達(dá)、止痛等功能。 本品辛溫升散，凡陰虛陽亢及肝陽上亢者不宜應(yīng)用;月經(jīng)過多、孕婦亦忌用。

　　川芎藥性

　　味辛，性溫。歸肝、膽、心包經(jīng)。栽培藥材，未見野生。

　　川芎的功效與作用

　　行氣藥、祛風(fēng)藥、活血藥;活血行氣，適宜瘀血阻滯;祛風(fēng)止痛，可治頭風(fēng)頭痛、風(fēng)濕痹痛，月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、產(chǎn)后瘀滯腥痛、癥瘕腫塊、胸脅疼痛、頭痛眩暈、跌打損傷;川芎為血中之氣藥，殆言其寓辛散、解郁、通達(dá)、止痛，風(fēng)寒濕痹，癰疽瘡瘍。

　　川芎的鑒別：根莖為不規(guī)則結(jié)節(jié)狀拳形團塊，表面黃褐色至黃棕色，粗糙，質(zhì)堅，不易斷，味苦，辛，微回甜，有麻舌感。以個大飽滿為佳。

　　食療價值

　　根據(jù)炮制方法的不同分為川芎、酒川芎、炒川芎、麩炒川芎，炮制后貯干燥容器內(nèi)，密閉，陰涼干燥處，防蛀。

　　食療作用

　　川芎味辛，性溫，歸肝、膽、心經(jīng)，氣香升散

　　具有活血行氣，祛風(fēng)止痛的功效

　　主治月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，經(jīng)閉，難產(chǎn)，胞衣不下，產(chǎn)后惡露腹痛，腫塊，心胸脅疼痛，跌打損傷腫痛，頭痛眩暈?zāi)堪担L(fēng)寒濕痹 ，肢體麻木，癰疽瘡瘍。

　　食物相克

　　川芎惡山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。

　　做法指導(dǎo)

　　1. 血瘀所致月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、經(jīng)閉、難產(chǎn)、產(chǎn)后惡露腹痛，以及腫塊等癥，可與熟地(或生地)、白芍(赤芍)、當(dāng)歸組成基本方，然后根據(jù)病情進行加味。

　　2. 凡偏正頭風(fēng)頭痛，屬風(fēng)寒昨，可荊芥、防風(fēng)、細(xì)辛、白芷等配伍。

　　宜忌人群

　　在飲食及人群方面，風(fēng)寒頭痛、風(fēng)熱頭痛、偏頭痛、血管神經(jīng)性頭痛等病癥患者適宜食用。但是，高血壓性頭痛、腦腫瘤頭痛、肝火頭痛等患者以及陰虛火旺者不宜食用。

　　結(jié)語：川芎貴為中藥，對服用人群有嚴(yán)格的要求。雖然它能活血，但如果無其他病癥，想要通過食用川芎來達(dá)到養(yǎng)生目的，還是要先詢問醫(yī)師的建議再決定食用量哦~