吃燕麥片人很多，我們?cè)趺醋鲆坏矫牢队指挥袪I(yíng)養(yǎng)的燕麥片粥呢，下面小編教你吃出健康美味來(lái)。

　　燕麥片粥

　　此粥粘稠，香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富。燕麥其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，蛋白質(zhì)和脂肪含量明顯高于一般谷類食物。燕麥蛋白質(zhì)和含有人體需要的全部必需氨基酸，特別是富含賴氨酸。脂肪中含有大量亞油酸，易消化吸收，與牛奶同食，大大增加了維生素A、D等營(yíng)養(yǎng)素的供給。

　　食譜原料

　　燕麥片50克，牛奶250克。綿白糖10克。

　　制作方法

　　1.將燕麥片和牛奶放在一個(gè)小平底鍋內(nèi)，充分混合，用文火燒至微開(kāi)，用勺不停地?cái)噭?dòng)，以免粘鍋，待鍋內(nèi)食物變稠即成。

　　2.將燕麥粥盛入碗內(nèi)，加入白糖，攪和均勻，晾至溫度適宜即可喂食。

　　【要點(diǎn)】

　　制作中，可以用速食燕麥片。如這樣，只要沖入200克牛奶即可。但燕麥粥就不會(huì)那么軟了。

　　適用人群

　　嬰幼兒食用.

　　燕麥粥的功效與作用

　　1.降低血膽固醇：水溶性纖維以及β-聚葡萄糖可以降低血中總膽固醇以及低密度脂蛋白膽固醇的量，以降低罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，并且可以增加膽酸的排泄。

　　2.控制血糖：水溶性纖維具有平緩飯后血糖上升的效果，所以有助於糖尿病患控制血糖。

　　3.改善便秘：因?yàn)檠帑溊w維中含有β-聚葡萄糖，所以可以改善消化功能、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，并改善便秘的情形。

　　4.促進(jìn)傷口愈合：燕麥中所含豐富的鋅，可以促進(jìn)傷口愈合。

　　5.預(yù)防更年期障礙：豐富的維生素E可以擴(kuò)張末梢血管，并改善血液循環(huán)，調(diào)整身體狀況，所以能減輕使更年期障礙癥狀。

　　6.預(yù)防骨質(zhì)疏松：要預(yù)防骨質(zhì)疏松，除了增加鈣的攝取外，體內(nèi)也不能缺乏錳唷!因?yàn)檠帑溨泻绣i，所以也可以間接的預(yù)防骨質(zhì)疏松呢!

　　7.其他：還有預(yù)防貧血、控制體重等功用。

　　結(jié)語(yǔ)：我們?cè)谥谱鬟^(guò)程中一定要掌握好火候，避免營(yíng)養(yǎng)元素的流失，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)候也要選購(gòu)較好的產(chǎn)品。