川芎作為食材在春季非常的受歡迎，下面小編給你介紹款川芎的藥膳：川芎白芷燉魚頭。不僅味道鮮美，而且大補(bǔ)哦。

　　川芎白芷燉魚頭

　　主料：鰱魚頭250克，

　　輔料：棗(干)80克，川芎12克，白芷12克，

　　調(diào)料：姜3克，鹽3克

　　做法

　　1.川芎、白芷、紅棗和生姜洗凈。

　　2.紅棗去核。

　　3.生姜去皮，切片。

　　4.大魚頭沖水洗凈，洗去血污、斬件。

　　5.將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅，加適量水，蓋上蓋，放入鍋內(nèi)。

　　6.隔水燉約4小時。

　　7.加入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。

　　健康提示：

　　1.此湯可行氣活血、祛風(fēng)止痛;

　　2.日常用此湯佐膳，可以活血、預(yù)防頭暈、頭痛、婦女月經(jīng)、骨痛不適;

　　3.身體虛弱的婦女洗頭之后頭痛、頭暈、婦女人產(chǎn)后頭痛，都可以用此湯佐膳作食療;

　　4.身體燥熱的人，不宜多食。

　　食物相克：

　　川芎：川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。

　　白芷：白芷惡旋覆花。

　　川芎的功效與作用

　　川芎是一種中藥植物，具有活血行氣，祛風(fēng)止痛的功效，中藥川芎主要栽培于四川、云南、貴州、廣西、湖北等地。

　　結(jié)語：這款藥膳非常適合肝火旺盛的人吃，絕對是春季必備的美味佳肴。