川芎既是一種藥材又是食材，對(duì)肝火旺盛引起的疾病很有幫助，接下里介紹川芎的功效與作用以及川芎茶的服用。

　　川芎茶

　　原料：川芎5克，茶葉10克。

　　制作過程

　　水煎，飯前熱服。

　　【處方】紫蘇葉(銼碎)、生姜(銼絲)、鮮川芎梗葉(銼碎。如無，用干川芎亦可)、陳皮、鮮菖蒲(用根，銼絲)各等分。

　　【制法】作1盒，細(xì)茶1盒，于5月5日午時(shí)洗干凈手收藥，與茶拌勻，用厚紙包封，勿令泄氣，焙干，瓷瓶收貯。

　　【功能主治】感冒風(fēng)寒，頭痛鼻塞，身體拘急，畏風(fēng)者。

　　【用法用量】每服用時(shí)，加蔥白，用滾湯泡1鐘，熱服之。汗出即愈。

　　【摘錄】《萬氏家抄方》卷一

　　川芎的功效與作用

　　一、川芎的功效

　　川芎常用于活血行氣，祛風(fēng)止痛。 川芎辛溫香燥，走而不守，既能行散，活血祛瘀作用廣泛，適宜瘀血阻滯各種病癥，祛風(fēng)止痛，效用甚佳，可治頭風(fēng)頭痛、風(fēng)濕痹痛等癥，昔人謂川芎為血中之氣藥。

　　二、川芎的作用

　　1.川芎對(duì)血小板聚的作用：川芎嗪延長(zhǎng)在體外ADP誘導(dǎo)的血小板凝聚時(shí)間，對(duì)已聚集的血小板有解聚作用。川芎嗪影響血小板功能及血栓形成可能是通過調(diào)節(jié)TXA2/PGI2之間的平衡，川芎嗪抑制TXA2的合成，發(fā)現(xiàn)在富含血小板血漿中，加入川芎嗪后TXA2引起的血小板聚集受到顯著抑制。

　　2.川芎對(duì)中樞神經(jīng)的作用：川芎有明顯的鎮(zhèn)靜作用。川芎揮發(fā)油少量時(shí)對(duì)動(dòng)物大腦的活動(dòng)具有抑制作用，而對(duì)延腦呼吸中樞、血管運(yùn)動(dòng)中樞及脊髓反射中樞具有興奮作用。日本產(chǎn)川芎的揮發(fā)油部分對(duì)動(dòng)物大腦的活動(dòng)具有抑制作用，而對(duì)延腦的血管運(yùn)動(dòng)中樞、呼吸中樞及脊髓反射具有興奮作用，劑量加大，則皆轉(zhuǎn)為抑制。

　　3.川芎對(duì)平滑肌的作用：川芎還能抑制缺氧引起的肺血管收縮，對(duì)腎上腺素或氯化鋇引起的血管收縮也有抑制作用。從離體組織和細(xì)胞對(duì)川芎嗪作用機(jī)制表明，川芎嗪對(duì)主動(dòng)脈平滑肌的松弛效應(yīng)與異搏停的特性非常相似，推測(cè)川芎嗪可能為一種新的鈣離子拮抗劑。

　　4.川芎對(duì)心血管系統(tǒng)的作用：川芎能活血化瘀，增加冠脈流量，降低心肌氧耗，改善心肌代謝。川芎水提液及其生物堿能擴(kuò)張冠狀和血管，增加冠脈血流量，改善心肌缺氧狀況。川芎嗪主要分布于血流豐富的大循環(huán)和組織。對(duì)血管平滑肌具有解痙作用;對(duì)由腎上腺或氯化鉀引起的血管痙攣有緩解作用;能明顯降低麻醉犬冠脈阻力和肺動(dòng)脈高壓。

　　5.川芎的其他作用：研究顯示，川芎嗪能增加麻醉兔的腎血流量，并能利尿。川芎嗪能抑制DNA合成，提示能抑制蛋白質(zhì)和抗體生成。川芎有某些抗維生素E缺乏癥的作用。川芎嗪對(duì)以平陽霉素氣管內(nèi)給藥制備的小鼠肺纖維化發(fā)生有抑制作用。

　　結(jié)語：川芎的口忌很多，也并不是所有人都能食用，所以建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用或食用。