橄欖油哪個牌子好
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在中國市場上面有很多都是外國進(jìn)口的橄欖油,其價格也不便宜,那么哪種牌子的橄欖油好呢?下面小編就來為你介紹一下關(guān)于橄欖油的挑選,一起看看吧!
什么牌子的橄欖油好,橄欖油哪個牌子比較好……這些問題相信困擾了很多想買進(jìn)口橄欖油的消費者,具體什么樣的橄欖油才是比較好的呢?
從以下兩個方面去看:
一是橄欖油的酸度,市場上所謂的特級初榨橄欖油很多,酸度0.8至0.2不等,酸度越低一般價格越貴,也從側(cè)面反映了酸度是一個很重要的衡量標(biāo)準(zhǔn),酸度在0.5附近就是很不錯的了,意大利克萊門特橄欖油酸度低于0.4,是個很不錯的選擇;
另一個判斷標(biāo)準(zhǔn)是看產(chǎn)地,和紅酒一樣有AOC、DOC之分,產(chǎn)地不同價格也相差很遠(yuǎn),比較有名的幾個橄欖油國家:希臘克里特島、意大利、西班牙這幾個國家的進(jìn)口橄欖油為出名,各種認(rèn)證也很國際化。
橄欖油的選購
1、看瓶簽上標(biāo)明的酸度,國標(biāo)規(guī)定特級初榨橄欖油是小于等于0.8%。
2、看標(biāo)簽上注明的脂肪酸含量,不飽和脂肪酸含量越高橄欖油質(zhì)量越好。
3、不是橄欖油越貴就越好,也有可能是橄欖油進(jìn)貨價并沒有那么高,但是商家為了賺取利潤而故意哄抬價格,世界好的橄欖油產(chǎn)區(qū)是意大利、希臘和西班牙。
4、橄欖油好不好打開瓶子聞下味道就知道了,上等的橄欖油會有一股很強(qiáng)烈的青草的味道,這就說明你手上的橄欖油是完全冷榨出來的,如果什么味道都沒有,那肯定有化學(xué)的介入才會脫味。而且并不是清澈見底的橄欖油就是好橄欖油,有很多帶果肉沉淀的,那感覺很像粘稠的果汁,但那是好的橄欖油。
橄欖油的功效與作用
功效:
橄欖油可以從多方面保護(hù)心血管系統(tǒng):橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。食用橄欖油可以有效減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。橄欖油有預(yù)防糖尿病的功效,橄欖油還有美容的功效。
1、橄欖油通過降低高半胱氨酸,防止炎癥發(fā)生,減少對動脈壁的損傷。
2、通過增加體內(nèi)氧化氮的含量松弛動脈,降低血壓。
3、橄欖油中的單不飽和脂肪酸能夠降低lda膽固醇的氧化的功效。
4、橄欖油有改善并提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能的功效。
作用:
1、促進(jìn)血液循環(huán): 橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。
2、 改善消化系統(tǒng)功能: 橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,并且不含膽固醇,因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;并可刺激膽汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被腸黏膜吸收,以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。
3、保護(hù)皮膚: 橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮膚彈性和潤澤;橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質(zhì),能消除面部皺紋,防止肌膚衰老,有護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容護(hù)膚品,另外用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。
結(jié)語:文中介紹了關(guān)于橄欖油如何進(jìn)行挑選,哪種牌子的橄欖油比較的好,同時小編還介紹了關(guān)于橄欖油的功效與作用,大家可以再購買的時候注意一下哦!
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