13 周過后，控制組成員的體重和體脂肪并無變化。每天運(yùn)動(dòng)一小時(shí)的志愿者每人平均減掉了 5 磅(大約 2.2 千克)?？茖W(xué)家們認(rèn)為，雖然這個(gè)數(shù)字并不算少，但考慮到他們的運(yùn)動(dòng)量，這個(gè)的體重減少要比預(yù)期要低 20%。而另一方面，每天運(yùn)動(dòng) 30 分鐘的志愿者平均減掉了 7 磅的贅肉(大約 3.2 千克)。與他們運(yùn)動(dòng)所燃燒的少量卡路里相比，這個(gè)體重減少量要比預(yù)計(jì)的多出 83%。

　　研究人員還不太清楚為什么運(yùn)動(dòng)更少的第二組志愿者減肥更加成功。從食物記錄中可以發(fā)現(xiàn)，高強(qiáng)度鍛煉的志愿者們雖然在鍛煉后增加了正餐和零食攝入量，但這些額外的卡路里攝入仍不足以解釋結(jié)論中的差異;根據(jù)運(yùn)動(dòng)傳感器的測(cè)試結(jié)果，他們?cè)诖蠖鄶?shù)時(shí)間里都是坐著的。另一方面，每天運(yùn)動(dòng) 30 分鐘的志愿者在運(yùn)動(dòng)之外的其他時(shí)間里也保持活躍，比如上下樓梯用走的，平時(shí)站起來活動(dòng)也更多。這些零碎的運(yùn)動(dòng)量雖少，但加起來就很可觀了。

　　總之，這里面?zhèn)鬟_(dá)的信息就是，每天適量的運(yùn)動(dòng)不會(huì)讓你覺得疲憊，不會(huì)讓你無意識(shí)的想去把運(yùn)動(dòng)燃燒掉的熱量給 “補(bǔ)” 回來(一般是通過吃)。

　　當(dāng)然，該研究歷時(shí)較短，而減重的效果可能會(huì)隨鍛煉的持續(xù)時(shí)間而發(fā)生變化。參與研究的志愿者也都是男性，他們的新陳代謝情況和減重目標(biāo)與女性有著顯著的不同。此外，在研究中，每天運(yùn)動(dòng) 60 分鐘的志愿者練出了一些肌肉，而 30 分鐘的就沒有，這些增加的肌肉也抵消了他們?cè)诙唐谶\(yùn)動(dòng)中減少的一部分體重。

　　雖然運(yùn)動(dòng)和減肥之間的關(guān)系依舊錯(cuò)綜復(fù)雜，但是有一點(diǎn)是毋庸置疑的：久坐的人的體重完全沒有降低。因此，如果你想減肥，多做少做都比不做要好。

　　想減肥嗎?吃辣椒吧

　　美國普渡大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，將紅辣椒用于日常膳食調(diào)味有助于控制食欲，并且這種大眾調(diào)味品對(duì)通常將其拒之口外的人效果更為顯著。