薏米是保健的谷物食品，越來越多的人喜歡上薏米，尤其的是女性利用薏米美容祛斑，而且還能減肥，下面小編為你介紹薏米的作用。

　　薏米的作用

　　一、薏米健脾益胃 利水除濕

　　薏米，又名薏仁、苡仁、米仁、珠珠米等，李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：薏米能“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，去風(fēng)勝濕。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋。”中醫(yī)認(rèn)為，薏米性微寒味甘淡，入脾、肺、腎經(jīng)，有健脾益胃、利水除濕、清肺熱的功效，主治脾胃虛弱、脾虛濕盛水腫、濕熱痹痛等。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品。

　　二、薏米內(nèi)外調(diào)服 可美白祛斑

　　薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對(duì)于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

　　又因薏米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物和人體所必需的8種氨基酸，有很強(qiáng)的美白功效，同時(shí)能使肌膚變得光滑、細(xì)膩，我們可以拿薏米做外敷的美白水，美白肌膚。

　　自制薏米牛奶面膜：把薏米浸泡后煮熟，將薏米水裝入化妝品中置于冰箱冷藏柜冷藏過夜，第二天在潔面后把薏米水和牛奶、蜂蜜、礦泉水混合，把紙面膜浸泡其中，每天晚上潔面后敷15分鐘。

　　三、薏米煮前要浸泡 孕婦忌食

　　薏米可用來煎湯、煮粥，或研末服。今天教的這道甜品，是拿薏米加上芡實(shí)有益腎固精、補(bǔ)脾止瀉的功效，木瓜可疏理肝氣，三者合起來煮甜品功效較全。

　　薏米較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時(shí)，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。由于薏米性寒，如果是脾虛者食用，可先把薏米炒一下，這樣沒有那么寒涼，健脾效果更好。

　　需要注意的是，薏米主要含薏米油、薏米酯、脂肪油、氨基酸等，薏米油能阻止或降低橫紋肌攣縮作用，對(duì)子宮呈興奮作用，因此在月經(jīng)期和懷孕期間好別服用。

　　吃薏米的注意事項(xiàng)

　　薏米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，那么吃薏米的注意事項(xiàng)都有哪些呢?

　　1、因?yàn)檗裁讜?huì)使身體冷虛，虛寒體制不適宜長(zhǎng)期服用，所以懷孕婦女及正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用。

　　2、薏米所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會(huì)妨礙消化。

　　3、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當(dāng)作藥品。所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫(yī)生治療，千萬(wàn)不可以自行食用薏米來治療。

　　結(jié)語(yǔ)：薏米是很好的減肥美容食物，它讓女性既擁有完美的身材和肌膚，還保證了身體營(yíng)養(yǎng)的充分得到了補(bǔ)充。