芝麻的功效與作用大家應(yīng)該都清楚吧。今天小編為大家?guī)?lái)幾種芝麻的吃法，下面就和小編一起去看下吧。

　　芝麻，是胡麻的籽種。雖然它的近親在非洲出現(xiàn)，但品種的自然起源仍然是未知的。它遍布世界上的熱帶地區(qū)。芝麻是我國(guó)四大食用油料作物的佼佼者，是我國(guó)主要油料作物之一。芝麻產(chǎn)品具較高的應(yīng)用價(jià)值。它的種子含油量高達(dá)61%。我國(guó)自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的名特食品和美味佳肴，一直著稱于世。

　　芝麻怎么吃

　　百合芝麻煲豬心

　　原料：黑芝麻60g、百合30g、紅棗15枚、生姜一片、豬心1個(gè)、鹽少許。

　　方法

　　a.豬心：剖開(kāi)，清水洗凈，切成片狀，備用。

　　b.黑芝麻放入鍋中，炒香，備用。

　　c.百合、紅棗、生姜分別用清水洗凈。紅棗去核，生姜去皮，切片，備用。

　　d.瓦煲內(nèi)加入適量清水，待水燒開(kāi)后，放入料，再加入鹽少許，即可食用。

　　功效：補(bǔ)血養(yǎng)陰、寧心安神，烏發(fā)生發(fā)

　　芝麻冰糖水治夜咳

　　配料：生芝麻15克，冰糖10克。

　　制用法：芝麻與冰糖共放碗中，開(kāi)水沖飲。

　　功效：潤(rùn)肺、生津。治夜嗽不止、咳嗽無(wú)痰。

　　黑芝麻桑椹糊降血脂

　　配料：黑芝麻60g,桑椹60g，白糖10 g，大米30 g。

　　制用法：黑芝麻、桑椹、大米分別洗凈后，同放入罐中搗爛。砂鍋內(nèi)放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入搗爛的三味，煮成糊狀服食。香甜可口，除病益身。

　　功效：滋陰清熱。有降低血脂之良效，是治療高脂血癥的良方。

　　結(jié)語(yǔ)：上文介紹的幾種芝麻的吃法，大家是否熟記于心了呢?是否豐富了你的菜譜呢?感興趣的朋友可以試試。