無(wú)花果我們都聽(tīng)過(guò)這個(gè)名字，可以很少見(jiàn)過(guò)，主要因?yàn)闊o(wú)花果生長(zhǎng)在熱帶和溫帶的地方。五行無(wú)花果除了有我們知道的潤(rùn)肺利咽的作用以外，無(wú)花果的功效與作用還有哪些呢?

　　無(wú)花果

　　學(xué)名Ficus carica Linn。落葉灌木或喬木，高達(dá)12m，有乳汁。維吾爾語(yǔ)稱(chēng)無(wú)花果為“安居爾”，意為“樹(shù)上結(jié)的糖包子”。無(wú)花果是一種稀有水果，國(guó)內(nèi)江蘇、四川等地有種植，但在新疆阿圖什地區(qū)栽培品質(zhì)優(yōu)。無(wú)花果是無(wú)公害綠色食品，被譽(yù)為“21世紀(jì)人類(lèi)健康的守護(hù)神”。

　　無(wú)花果(Ficus carica Linn.)是一種開(kāi)花植物，隸屬于?？崎艑?，主要生長(zhǎng)于一些熱帶和溫帶的地方，屬亞熱帶落葉小喬木。無(wú)花果目前已知有八百個(gè)品種，絕大部分都是常綠品種，只有長(zhǎng)于溫帶地方的才是落葉品種。果實(shí)呈球根狀，尾部有一小孔，花粉由黃蜂傳播。又名阿駔(《酉陽(yáng)雜俎》、譯自波斯語(yǔ)：anjir)，無(wú)花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無(wú)花果干無(wú)任何化學(xué)添加劑，味道濃厚、甘甜。無(wú)花果汁、飲料具有獨(dú)特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。無(wú)花果樹(shù)枝繁葉茂，樹(shù)態(tài)優(yōu)雅，具有較好的觀賞價(jià)值，是良好的園林及庭院綠化觀賞樹(shù)種。它當(dāng)年栽植當(dāng)年結(jié)果，是好的盆栽果樹(shù)之一。如果大力開(kāi)發(fā)無(wú)花果盆景，效益將十分明顯，是目前利潤(rùn)率高的盆栽果樹(shù)之一。在《圣經(jīng)》(新約)中也有無(wú)花果與耶穌的故事(四福音)。

　　品種分類(lèi)

　　布蘭瑞克

　　夏秋果兼用種，夏果少，以秋果為主，夏果呈卵形，成熟時(shí)為綠黃色;秋果為倒圓椎形或倒卵形，平均單果重50-60g，果皮黃褐色，果實(shí)中空;果肉紅褐色，含可溶性固體物16%以上，味甜而芳香，該品種樹(shù)勢(shì)中庸，樹(shù)姿半開(kāi)張，樹(shù)體矮化，分枝弱，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，產(chǎn)量不高，耐寒，耐鹽性強(qiáng)。

　　蓬萊柿

　　秋果專(zhuān)用種，夏果極少。秋果為倒圓椎形或卵圓形，果頂圓而稍平且易開(kāi)裂，單果重60-70g，果皮厚，紫紅色;果肉鮮紅色，含可溶性固形物16%，較甜，但肉質(zhì)粗，無(wú)香氣。該品種樹(shù)勢(shì)極強(qiáng)，樹(shù)姿直立，樹(shù)冠高大 生長(zhǎng)旺盛。枝稀，枝長(zhǎng)而粗壯，耐寒性好。

　　青皮

　　夏秋果兼用種，以秋果為主。秋果呈倒圓椎形，單果重60-80g，大120g以上，成熟時(shí)為淺綠色，果頂不開(kāi)裂，但果肩部有裂紋，果肉紫紅色，中空，含可溶性固形物16%以上，風(fēng)味極佳，該品種樹(shù)勢(shì)旺，樹(shù)姿半開(kāi)張，枝條粗壯，分枝較少，耐寒性中等，抗病力強(qiáng)，耐鹽力較強(qiáng)。

　　無(wú)花果的功效與作用

　　1.園林用途

　　葉片寬大，果實(shí)奇特，夏秋果實(shí)累累，是優(yōu)良的庭院綠化和經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，具有抗多種有毒氣體的特性，耐煙塵，少病蟲(chóng)害，可用于廠礦綠化。

　　2.食用

　　無(wú)花果可食率高，鮮果可食用部分達(dá)97%，干果和蜜餞類(lèi)達(dá)100%，且含酸量低，無(wú)硬大的種子，因此尤適老人和兒童食用。味甘，性平。能補(bǔ)脾益胃，潤(rùn)肺利咽，潤(rùn)腸通便。

　　3.藥用

　　無(wú)花果含有豐富的蛋白質(zhì)分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶類(lèi)，它們都能促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解。所以，當(dāng)人們多食了富含蛋白質(zhì)的葷食以后，以無(wú)花果做飯后的水果，有幫助消化的良好作用。無(wú)花果的果實(shí)、葉片、枝干乃至全株均可入藥。果實(shí)除了開(kāi)胃、助消化之外，還能止腹瀉、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的無(wú)花果葉片，有暖身和防治神經(jīng)痛與痔瘺、腫痛的效果，同時(shí)還具右美容皮膚的作用。

　　結(jié)語(yǔ)：無(wú)花果除了能夠潤(rùn)肺利咽，還有補(bǔ)脾益胃，潤(rùn)腸通便的功效。無(wú)花果除鮮食、藥用外，還可加工制成無(wú)花果干，味道濃厚，無(wú)花果汁、飲料能夠生津止渴的。