無(wú)花果，一聽著名字以為是不開花的植物，無(wú)花果其實(shí)是開花的，只是因?yàn)橹θ~比較茂密，花開的又小，經(jīng)常被擋著，就以為沒花。無(wú)花果能有凈化腸道，促進(jìn)有益菌類增殖抑制血糖上升的功效!

　　無(wú)花果樹

　　無(wú)花果樹(學(xué)名：Ficus carica Linn.)屬于?？?，為榕屬落葉灌木，屬亞熱帶落葉小喬木。又名天仙果、明目果、映日果等。無(wú)花果已知有幾百個(gè)品種，絕大部分都是常綠品種，只有長(zhǎng)于溫帶的才是落葉品種。果實(shí)呈球根狀，尾部有一小孔，花粉由黃蜂傳播 。無(wú)花果樹主要生長(zhǎng)于熱帶和溫帶的地方，無(wú)花果生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，并有多次生長(zhǎng)習(xí)性，幼樹新梢及徒長(zhǎng)枝當(dāng)年生長(zhǎng)量可達(dá)2m 以上;萌芽力、發(fā)枝力都較弱，骨干枝生長(zhǎng)明顯，其上潛伏芽較多，且壽命很長(zhǎng)，可達(dá)數(shù)十年。無(wú)花果耐旱、耐蔭、耐鹽堿，具有速生、早果、豐產(chǎn)的優(yōu)點(diǎn)。果實(shí)呈球根狀，果實(shí)有扁圓形、球形、梨形或壇形數(shù)種，尾部有一小孔，花粉由黃蜂傳播。果皮色澤亦有綠、黃、紅、紫紅之分，但多為黃色。果肉多呈黃色、淺紅色或深紅色。

　　地理分布

　　原產(chǎn)阿拉伯南部，后傳入敘利亞、土耳其等地，地中海沿岸諸國(guó)栽培盛。

　　無(wú)花果大約在漢代傳入中國(guó)，除東北、西藏和青海外，中國(guó)其他省(區(qū))均有無(wú)花果分布。以長(zhǎng)江流域和華北沿海地帶栽植較多，北京以南的內(nèi)陸地區(qū)僅見有零星栽培。

　　中國(guó)的主要分布地區(qū)為西南及江蘇、浙江、江西、福建、臺(tái)灣、湖南、廣東、廣西、新疆、山東、貴州等地。

　　中國(guó)的栽培總面積約4.5萬(wàn)畝，只相當(dāng)于蘋果栽培面積的1/1220，柑桔栽培面積的1/420，屬中國(guó)栽培面積小的果樹種類之一。

　　生長(zhǎng)習(xí)性

　　喜溫暖濕潤(rùn)的海洋性氣候，喜光、喜肥，不耐寒，不抗?jié)?，較耐干旱。在中國(guó)華北內(nèi)陸地區(qū)如遇-12℃低溫新梢即易發(fā)生凍害，-20℃時(shí)地上部分可能死亡，因而冬季防寒極為重要。

　　無(wú)花果的功效與作用

　　無(wú)花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無(wú)花果干無(wú)任何化學(xué)添加劑，味道濃厚、甘甜，在市場(chǎng)上極為暢銷。無(wú)花果汁、飲料具有獨(dú)特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。

　　果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦質(zhì)元素。據(jù)山東林科所測(cè)定，成熟無(wú)花果的可溶性固形物含量高達(dá)24%，大多數(shù)品種含糖量在15%~22%之間，超過(guò)許多一、二代水果品種的一倍。果實(shí)中含有18種氨基酸，其中有8種是人體必需氨基酸。

　　無(wú)花果的食用價(jià)值

　　1、果實(shí)中含有大量的果膠和維生素，果實(shí)吸水膨脹后，能吸附多種化學(xué)物質(zhì)。所以食用無(wú)花果后，能使腸道各種有害物質(zhì)被吸附，然后排出體外，能凈化腸道，促進(jìn)有益菌類增殖，抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，迅速排出有毒物質(zhì)。

　　2、無(wú)花果含有豐富的蛋白質(zhì)分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶類，它們都能促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解。所以，當(dāng)人們多食了富含蛋白質(zhì)的葷食以后，以無(wú)花果做飯后的水果，有幫助消化的良好作用。

　　3、果實(shí)除了開胃、助消化之外，還能止腹瀉、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的無(wú)花果葉片，有暖身和防治神經(jīng)痛與痔瘺、腫痛的效果，同時(shí)還具有潤(rùn)滑皮膚的美容作用。

　　4、無(wú)花果中含有多種抗癌物質(zhì)，是研究抗癌藥物的重要原料。

　　日本科學(xué)家從無(wú)花果汁中提取苯甲酫、佛手柑內(nèi)脂、補(bǔ)骨酯素等抗癌物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)癌細(xì)胞抑制作用明顯，尤其對(duì)胃癌有奇效。原蘇聯(lián)專家曾用小白鼠作試驗(yàn)，抑癌率為43%～64%。據(jù)南京農(nóng)業(yè)大學(xué)和江蘇腫瘤防治研究所的試驗(yàn)，無(wú)花果對(duì)EAC瘤株、S180瘤株、Lewis瘤株和HAC瘤株的抑癌率分別為53.8%、41.82%、48.85%和44.4%。胃癌病人服用無(wú)花果提取液后病情明顯好轉(zhuǎn)，鎮(zhèn)痛效果也十分明顯。

　　5、在中藥學(xué)中，無(wú)花果性味甘平，擅長(zhǎng)清熱解毒消腫，且具健胃清毒潤(rùn)肺的功效。 根據(jù)《全國(guó)中草藥匯編》記載，無(wú)花果的根、葉、果實(shí)均可入藥。果實(shí)的藥材名聚花果。

　　結(jié)語(yǔ)：大家對(duì)無(wú)花果都了解一些了，無(wú)花果很有作用，除了文章開頭說(shuō)的以外，果實(shí)除了開胃、助消化之外，還能止腹瀉、治咽喉痛的功效。你們都知道了嗎?