蘑菇紅花湯是營(yíng)養(yǎng)美味的藥膳，對(duì)食欲不振，體力匱乏的人很有幫助，對(duì)治療傳染性肝炎，閉經(jīng)等病都有輔助作用，來(lái)一起看看蘑菇紅花湯的做法吧。

　　蘑菇紅花湯

　　材料

　　主料：蘑菇100克、紅花3克。

　　輔料：黃瓜100克、豆腐100克、蔥10克、姜5克。

　　調(diào)味料：鹽5克、素油20克。

　　制作

　　1.把蘑菇發(fā)透，洗凈，切片;紅花洗凈;黃瓜洗凈，去籽，切半月形薄片;姜切片，蔥切段。

　　2.把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時(shí)，下入姜、蔥爆香，加入清水500毫升。

　　3.待水燒沸后，加入蘑菇、黃瓜片、紅花、鹽，用中火煮15分鐘即成。

　　功效

　　蘑菇的功效:　用于脾胃虛弱，食欲不振，體倦乏力，或婦女乳汁減少;咳嗽氣逆。現(xiàn)代也可用于傳染性肝炎、白細(xì)胞減少癥。

　　紅花的功效:　主治痛經(jīng)，經(jīng)閉，產(chǎn)后血暈，瘀滯腹痛，胸痹心痛，血積，跌打瘀腫，關(guān)節(jié)疼痛，中風(fēng)癱瘓，斑疹紫暗。

　　紅花的功效與作用

　　紅花的功效

　　紅花曬干后可作中藥使用，性溫，味辛，歸心、肝經(jīng)，功能活血通經(jīng)、祛瘀止痛。用于痛經(jīng)、閉經(jīng)、產(chǎn)后瘀滯、跌打損傷、癥瘕積聚及斑疹。有輕度興奮心臟、降低冠脈阻力、增加冠脈流量和心肌營(yíng)養(yǎng)性血流量的作用;保護(hù)和改善心肌缺血，縮小心肌梗死范圍;紅黃色素分離物能對(duì)抗心律失常;煎劑、水提液、紅花黃色素等能擴(kuò)張周?chē)堋⒔档脱獕?。能抑制血小板聚集，增?qiáng)纖維蛋白溶解，降低全血粘度。

　　紅花的作用

　　紅花苷能顯著提高耐缺氧能力，對(duì)缺血乏氧性腦病有保護(hù)作用。煎劑對(duì)子宮和腸道平滑肌有興奮作用。紅花黃色素對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜和抗驚厥作用。此外，紅花醇提物和水提物有抗炎作用;紅花黃色素有免疫抑制作用。

　　紅花煎劑、紅花黃色素及其他制劑對(duì)麻醉貓或犬均有不同程度的迅速降壓作用，平均血壓下降20分鐘Hg左右，持續(xù)約30分鐘后恢復(fù)。

　　結(jié)語(yǔ)：蘑菇紅花湯這款藥膳一般人都可以食用，但是孕婦喝月經(jīng)過(guò)多和出血者不適宜吃，以免造成副作用的發(fā)生。