野生葛根粉是用野生葛根為材料制成的天然食品，葛根粉被大多數(shù)人接受，作為保健食物，能清熱降火，解毒生津，對高血壓等數(shù)十種疾病有著不錯(cuò)的功效，成為現(xiàn)代消費(fèi)者的佳營養(yǎng)品之一。

　　野生葛根粉

　　《本草綱目》記載，葛粉具有清熱降火、滋陰解毒、升陽生津、開胃進(jìn)食之功效，對治療和預(yù)防胸膈煩熱、中風(fēng)頭痛、高血壓、冠心病、降血脂、抗癌、消癌腫、減肥胖、抗衰老等均有特殊功效。同時(shí)，經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)檢測，本品含人體必需的鋅、鐵、鈣、維生素B1、B2等微量元素及多種氨基酸，是廣大消費(fèi)者的佳天然食品。　　真正的野生葛粉應(yīng)是白色顆粒狀，充分沖熟后是無色、無味、無嗅的，呈半透明膠狀，通透感較強(qiáng)，所以，如果您購買的葛粉是有顏色的、有味道的或者是有氣味的，那就應(yīng)注意是不是真正的野生葛粉了，或者是野生葛粉，但在加工過程中是不是存在被污染的情況。但是總的來說，消費(fèi)者在野生葛粉的鑒別上處于弱勢，因?yàn)橄M(fèi)者不可能扛著儀器現(xiàn)場去檢測，那么怎樣確保您購買的是百分之百的野生葛粉呢?第一，看這種葛粉是否擁有國家綠色食品標(biāo)志及標(biāo)志號(hào)。第二，看該葛粉綠色食品證書上“產(chǎn)品名稱”一欄被國家批準(zhǔn)的是不是“野生葛粉”。

　　有些商家用葛粉的標(biāo)志號(hào)冒充野生葛粉糊弄消費(fèi)者。人工栽培葛粉與服食野生葛粉有什么不同?根據(jù)科學(xué)測定，野生葛粉對人體擁有近百種的保健功能。因此，絕大多數(shù)人服食野生葛粉的目的不是休閑，更不是充饑，而是滋補(bǔ)養(yǎng)生。人工栽培葛粉雖然也是葛粉，但其活性元素與野生葛粉活性元素之比是3:20。粗糙一點(diǎn)說，20斤的人工栽培葛粉吃下去才能起到3斤野生葛粉的滋補(bǔ)養(yǎng)生效果。此外，人工栽培葛粉屬于大田生產(chǎn)，很難完全杜絕農(nóng)藥殘留和化肥殘留。

　　葛根的功效與作用

　　1.營養(yǎng)心肌，擴(kuò)張血管 葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝，對心肌代謝產(chǎn)生有益作用，同時(shí)能擴(kuò)張血管，改善微循環(huán)，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血壓，動(dòng)脈硬化等病癥。

　　2.解肌發(fā)表　葛根丙酮提取物有使體溫恢復(fù)正常的作用，對多種發(fā)熱有效。故常用于發(fā)熱口渴，心煩不安等病癥。

　　3.降糖降脂　葛根素有明顯的降低血糖的作用，葛根所含的黃酮類化合物有降血脂作用，能降低血清膽固醇，降低油三酯，用于治療高血糖，高血脂病癥，有顯著療效。

　　4.益智作用　某些研究表明葛根對學(xué)習(xí)記憶障礙有明程的治療作用，葛根醇提取物能顯著對抗東度警堿所致的記憶障礙?？捎糜谥委熇夏晷园V呆，智力障礙，記憶力差等病癥。

　　5.升舉陽氣，止渴止瀉葛根輕清升散，藥性升發(fā)，柳舉陽氣，鼓舞機(jī)體正氣上升，津液布行。升發(fā)脾胃清陽空氣而止渴，止瀉痢。故常用于治療內(nèi)熱消渴，麻疹透發(fā)不暢，腹瀉、痢疾等病癥。

　　其它作用

　　1.提高肝細(xì)胞的再生能力，恢復(fù)正常肝臟機(jī)能，促進(jìn)膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。

　　2.促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)肝臟解毒功能，防止酒精對肝臟的損傷。

　　3.對高血脂形成的冠狀動(dòng)脈硬化、，通過改善心肌缺血狀態(tài)，防治冠心病、心絞痛、心肌梗塞等心血管疾病。

　　4.對高血脂形成的腦動(dòng)脈硬化，通過改善腦缺血狀態(tài)，防治腦梗塞、偏癱、血管性癡呆等腦血管疾病。

　　5.化肝膽細(xì)胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。

　　結(jié)語：葛根粉營養(yǎng)豐富就沒什么副作用嗎?是的，葛根粉沒什么副作用，是純綠色食品，但是我們在進(jìn)食時(shí)，不要吃一些刺激性的食物和飲料等，比如羊肉、可樂這些食物。